Euro-Toques Europa unterstützt Kinderkochfestival
Beim 1. Baden-Württembergische Kinderkochfestival kochen zwanzig international renommierte Sterneköche wie Martin Baudrexel oder Timo Böckle für krebskranke Kinder
NDR Talk Show mit Ralf Zacherl & Peter Dölker
NDR, Freitag, 01.08.,22:00 – 00:00 Uhr. TV Starkoch Ralf Zacherl ist ein Meister der heißen Kohle: 2004 wurde der Berliner bei der Grillweltmeisterschaft in Pirmasens 'Geflügel-Weltmeister'
EUROPÄISCHE WOCHE DES GESCHMACKS
Die europaweite Aktion von Euro-Toques Europa zielt auf die konkrete Geschmacks-Schulung der Bevölkerung in Kantinen, Mensen, Kliniken, Casinos, Kasernen, Restaurants und anderen Großverpflegern ab.
Sarah Wiener Stiftung
Es kommt der Sarah Wiener Stiftung darauf an, besonders auch Kinder aus bildungsfernen und sozial schwachen Schichten zu erreichen. "Unsere Gesellschaft ist reich, gute Lebensmittel und vor allem gesunde Produkte bieten Händler und Produzenten in Hülle und Fülle an", so Mitstifter Dr. Alfred Biolek
Aktionstag – Ausgewogene Ernährung
Besonderen Anklang fanden die kulinarischen Ergebnisse der Kochaktion, die die Schülerinnen und Schüler des Berufsvorbereitungsjahres Gastronomie vorbereitetet hatten
Martin Obermarzoner
Köche vermutet man meist in der Küche, dass sie auch die Schulbank drücken, ist ungewohnt aber vor einigen Tagen an der Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy" in Meran (Italien) der Fall gewesen. Dort haben sie Anregungen für "Kreative Gerichte aus der Sterneküche" bekommen, und zwar vom jüngsten Haubenkoch Europas
AK Test zeigt: Lebensmittel – genug mit Folsäure angereichert
Für Konsumenten dadurch ausreichende Folsäure-Versorgung möglich, für Schwangere zu wenig
Zukünftige Köche an die Töpfe! Neuer Erdgaspokal
Bis Juni/Juli 2008 können sich Schülerteams, die beim bundesweiten Erdgaspokal-Wettkochen mitmachen möchten, verbindlich für die Teilnahme anmelden
Erste Bioland zertifizierte Kochschule Deutschlands
Am 6. Mai wurde die Kochschule "ess-art" im Hause Kustermann in München Bioland-Gastro-Partner
Tim Raue: Aromen(R)evolution – Meine Rezepte
Aromen(r)evolution ist Tim Raues erstes Buch. Mit 80 Rezepten zum Nachkochen – Abgerundet wird das Ganze durch die Weinempfehlungen von Marie-Anne Raue