Deutschland hat Chancen als Genuss-Standort
Erfolgreiche Premiere der DLG-Lebensmitteltage am 20./21. September 2006 in Frankfurt – Qualität und Vielfalt als Langfriststrategien – „Made in Germany“ eine Auszeichnung auch bei Lebensmitteln
Kulinarischer Kulturaustausch
Die talentiertesten Küchenchefs von ARAMARK gehen auf Reisen
Alfons Schuhbeck in Neuburg
Gala-Dinner mit Alfons Schuhbeck nach wenigen Tagen ausverkauft – Aufgrund der großen Nachfrage haben sich die NEUGA-Schlemmerwirte entschlossen, das begehrte 7-Gänge – Kartoffel – Menü noch einmal zu präsentieren – Preis: 28,50 Euro
„Das perfekte Dinner“ reist durch Deutschland
Koch-Events begleiten ab Oktober erfolgreiches TV-Format
„Santa Barbara Food Promotion“ mit Mitchell Sjerven und Josh Brown
Vom 21. bis 29.10. steht im Hilton Frankfurt kalifornischer Sonnenschein auf der Speisekarte. Zur „Santa Barbara Food Promotion“ reisen der kalifornische Star-Gastronom Mitchell Sjerven und sein Chefkoch Josh Brown nach Frankfurt
Vinophile Jungspunde sorgen für frischen Wein-Wind
Workshop mit Tasting: „Qualitätsfokus & Ziele der Jungspund-Gruppierungen“ für Fachleute und Mitglieder der Sommelier-Union – „Jungspunde schenken erwachsene Weine ein“ für unsere Gäste
Mirko Ridders, Melanie Schobert und Regina Angermaier – Gewinner des Rewe-Deutschland-Pokales
REWE-Deutschland-Pokalsieger lösen Gewinn ein – Lernen und Leben an der Johnson & Wales
Ralf Zacherl
Sternekoch Ralf Zacherl demonstrierte hohe Schule des Kochens in seiner Heimat Wertheim
Michael Kempf
Michael Kempf ist der jüngste Berliner Koch mit Michelin-Stern. Das kam durchaus überraschend, denn er kam 2003 mit 26 Jahren nur nach Berlin
Rezept: Karpfen blau mit Kartoffeln
In Franken gehört der Karpfen zu den kulinarischen Spezialitäten. Besonders in diesen Tagen werden Speisekarten mit Karpfen-Gerichten aufgerüstet und sogar Feiern zu Ehren des Fisches vorbereitet