Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Drei Michelin-Sterne vom Guide Rouge, vier Sterne vom Bottin Gourmand, drei Gedecke vom Le Pudlo, vier Punkte von Champérard, der 2004 Jean-Georges Klein zum Küchenchef des Jahres krönte. ZDFdokukanal, Sonntag, 20.05., 20:30 – 21:00 Uhr
Zhang Jin Jie gilt als Star in Pekings Design- und Gourmetwelt. 1997 eröffnete sie das ‚Green T. House‘ in Peking. ZDFdokukanal, Sonntag, 13.05., 12:30 – 13:00 Uhr
Man soll Lebensmittel so behandeln wie das eigene Augenlicht, das Alter gleicht einem zerbeulten Teekessel und Brotteig besitzt Persönlichkeit – behauptet ein Zen-Priester in Doris Dörries Dokumentation über Kochen als Lebensphilosophie
Andés Madrigal ehört zu jener neuen Generation urbaner Köche, die die traditionelle spanische Küche revolutioniert
Der junge Roland Trettl, heute Executive Chef im ‚Ikarus‘, war ein Musterschüler von Eckart Witzigmann. DFdokukanal, Samstag, 28.04., 19:45 – 20:15 Uhr
Yoshii Ryuichi gilt als Sydneys ‚finest sushi chef‘. ZDFdokukanal, Sonntag, 22.04., 18:30 – 19:00 Uhr
Sieben Mal in Folge wurde das ‚Lumière‘ vom ‚Vancouver Magazine‘ zum besten Restaurant Vancouvers gewählt, acht Mal in Folge zum besten französischen Restaurant der Stadt. ZDFdokukanal, Samstag, 14.04., 06:00 – 06:30 Uhr
Neue Mälzer Sendung verspätet sich – weitere Sendung mit Tim Mälzer aber für 2007 geplant
Der ‚Koch des Jahrhunderts‘ Eckart Witzigmann besucht die besten Köche der Welt, um sie als Gastkoch in den Salzburger ‚Hangar 7‘ einzuladen
Vor Kurzem ging die 2007er Restaurant-Hitliste für Österreich online und seit Anfang März ist sie nun auch für die Schweiz verfügbar