UlrichHeimann und Thomas Kammeier
Oster-Sterneküche zum nachkochen: Die Sterneköche Ulrich Heimann und Thomas Kammeier der Intercontinental Hotels & Resort kreieren raffiniertes Ostermenü
Gault Millau 2008
Zuviel Schaumschläger in der deutschen Küche – Der neue Gault Millau beklagt landplagenartige Modetorheiten – „Koch des Jahres“: Klaus Erfort in Saarbrücken – Mchael Kempf vom Facil (Berlin) wurde Aufsteiger des Jahres
Koch der Jahres: „Typisch Deutsch“ von Jean Claude Bourgueil
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat „Typisch Deutsch“ aus der Edition Fackelträger zum KOCHBUCH DES MONATS OKTOBER und damit zugleich zum KOCHBUCH DES JAHRES 2007 gekürt
FBMA Herbsttagung in Berlin
Gastro Trendtour und Fachprogramm zum Thema Catering mit Klaus Peter Kofler, Frank Buchheister und Jürgen Gangl
4. Niedersächsische Hobbykoch-Meisterschaft 2007
Nach dem großen Erfolg der ersten Meisterschaften in 2004, 2005 und 2006 ruft der Staude Hobbykoch Club Hannover wieder alle Hobbyköche des Landes Niedersachsen zu einem Kochwettbewerb auf
Kai Phieler im Hamburger Polo Club hilft Kindern in Not
„Spitzenköche für UNICEF“ – Hamburg zeigt schon wieder großes Herz
Hans Horberth – SKFU
„Spitzenköche für UNICEF“ – süßer Menüabschluss in der Villa Merton
3.Niedersächsische Hobbykoch-Meisterschaft 2006
Der Staude Hobbykoch-Club Hannover in Zusammenarbeit mit der Hannoverschen Allgemeinen Zeitung und dem Küchencenter-Staude ruft wieder alle Hobbyköche des Landes Niedersachsen zu einem Kochwettbewerb auf
Hobbykoch Weltmeister
Anpfiff für Freizeitköche: Die Koch- und Ratgebersendung „ARD-Buffet“ sucht im WM-Jahr gemeinsam mit der Zeitschrift „essen & trinken“ den besten Amateurkoch Deutschlands. Ab sofort kann sich jeder Hobbykoch und jede Hobbyköchin mit einem selbst entwickelten Rezept bei dem Wettbewerb „Hobbykoch-WM 2006“ bewerben. Das Hauptgericht darf maximal elf Zutaten zzgl.
5-Sterne-Kochbuch aus dem Grand Hotel
Die preisgekrönten Speisen, die unter Federführung von Executive Chef Manfred Roth zubereitet werden, haben entscheidenden Anteil am Rang des Victoria-Jungfrau als einem traditionsreichen Fünf-Sterne-Hotel mit mondänem und zugleich modernem Flair.