Koch doch – Alexander Herrmann

Auch mit den glasierten Schweinelendchen und dem Birnen-Radicchio-Gemüse verlässt Alexander Herrmann alte Pfade der Küchenkunst und zeigt sich als wahrer Meister der Aromen

Michelin 2007 France

Die ersten News vom franz. Guide Michelin, französisch mit Zusammenfassung auf Deutsch … – Wie erwartet hat Anne-Sophie Pic den 3.Stern bekommen, ebenso Yannich Alleno (beide benutzen CHROMA type 301 Messer)