Frauen mögen es süß, Männer vor allem einfach
Kaffeetrinkgewohnheiten in Deutschland
Erforschung der Tomate als EU-Projekt
Lycopin beugt Herz-Kreislauferkrankungen vor
Deutsche Weine exklusiv in WM-Stadien
Ob unsere Nationalelf das WM-Endspiel erreichen wird, können wir nur hoffen. Die deutschen Weine haben dies bereits geschafft …
Nils Jorra
Bremer Lukullus-Medaille 2006-Gewinner Nils Jorra vom Bremer Ratskeller – Für 14 Bremer Koch-Auszubildende war der 21. März ein ganz besonderer Tag. Sie kochten um die zwanzigste Bremer Lukullus-Medaille
Tag des französischen Apéritifs 2006
Ursprünglich gedacht als Appetitanreger – lateinisch „aperire“ öffnen -, beinhaltet er heute mehr als nur ein Gläschen vor dem Essen.
Deutsche Akademie für Kulinaristik
Deutsche Akademie für Kulinaristik auf dem Weg zur Hochschule
Convenience-Produkte im Fleischerhandwerk
ttz Bremerhaven lädt ein zum Workshop am 17. Mai 2006
Weintrinker essen gesund
Gesünderer Lebensstil ist für die bessere Herzgesundheit mit verantwortlich
Trentino Grappa
„Mit Liebe erzeugt und mit Strenge kontrolliert“ – Mit einer neuen Broschüre über seinen Grappa wirbt das Trentino für die Qualität und Reinheit des „Lebenswassers“
Backen der Zukunft
Bäckereitechnologen des ttz Bremerhaven optimieren Abläufe und Techniken des Backens