Sushi-Boom killt Thunfischbestand

Allein im Atlantik ist der Thunfisch-Bestand seit den 70er Jahren um 90 Prozent gesunken. Entsprechend ist der Preis für die gute Qualität in nur 3 Jahren um das Fünffache gestiegen

SYLT spüren – Sylt hören – Sylt schmecken

"Sylt muß man mit möglichst vielen Sinnen erfassen – Am besten ist es natürlich man ist einfach da, steht am Meeressaum, hört die Brandung und lässt es sich anschließend einfach in einer der zahlreichen ausgezeichneten Lokalitäten der Insel so richtig gut schmecken – spüren – hören -schmecken eben"

Gault Millau Berlin 2008

Christian Lohse vom Fischers Fritz kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Michael Kempf vom Facil als Aufsteiger des Jahres gekürt – Thomas Altenberger ist Barkeeper des Jahres