Gault Millau 2010 Sachsen
Dirk Schröer aus Dresden kocht sich im neuen Gault Millau 2010 unter die Top 40 der deutschen Köche – Weitere Aufsteiger in Sachsen: Stefan Hermann in Dresden und André Tienelt in Bad Schandau
Sascha Heitfeld
GEORGE ist bestes Restaurant Dortmunds – GEORGE Fine Dine, das Gourmetrestaurant im Pullman Dortmund ist in der Rubrik „Top Ten-Sternverdächtig“ mit dem ersten Platz ausgezeichnet und somit zum besten Restaurant Dortmunds und des Umlands gekürt worden
Gourmetfleisch
Die Premium-Marke Gourmetfleisch.de bietet seinen Kunden und treuen „Steak-Abonennten“ beste Frischequalität – und das als einziger Anbieter – Die Gourmetfleisch-Weidegänse werden im Mai aufgestallt – Nach circa zwei Wochen kommen sie dann erstmals auf die Weide und suchen dort ihr Futter
5J Schinken von Sánchez Romero Carvajal
Der beste spanische Schinken aus Jabugo – Nur Schinken, der fünf Kriterien erfüllt, darf
"5J Cinco Jotas" genannt werden: ausschließlich Fleisch iberischen Schweinen, artgerechte Aufzucht, Freilandhaltung in Eichenwäldern, zeitintensiver Reifeprozess und Produktion in Jabugo durch einen Maestro Jamonero
Vila Vita Rosenpark: Küchenparty mit Deutschlands Koch- und Winzer-Elite
Knapp 300 Gäste feierten bis weit nach Mitternacht kulinarische Hochgenüsse der Koch- und Winzer-Elite Deutschlands – Die Vorspeise, ein Berliner Eisbein mit Kohlrabi, Flusskrebsen und Angosturavinaigrette, wurde kredenzt von Kolja Kleeberg
Unter Volldampf
VOX, Montag, 31.08., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Hannappel' in Essen
Frank Rosin ist der Koch des Jahres
Feinschmecker Wertungen sind da! Beste Köche: Platz 1 erneut Harald Wohlfahrt – Beste Trendküchen: Platz 1 Sven Elverfeld vom Aqua, Wolfsburg – Beste Küchen auf dem Land: Platz 1 Landgasthof Adler, Rosenberg – Beste Serviceteams: Platz 1 wieder Schwarzwaldstube, Baiersbronn – Beste Szenerestaurants: Platz 1 wie immer: Sansibar, Sylt – Beste Patissiers: Auf Platz 1 weiterhin Pierre Lingelser, Schwarzwaldstube, Baiersbronn
Gutswein 2009 Berlin
25 Rahmenveranstaltungen der VDP-Güter in Berlin! Für Nachtschwärmer, Hobbygourmets und Weinnasen – Die Spitzenwinzer Deutschlands bieten zusammen mit Berliner Gastronomen und Weinhändlern ein vielseitiges Rahmenprogramm rund um die Gutswein Berlin
CHEF-SACHE
Kochkongress für Profis aus Küche und Gastronomie sowie Organisationen, Unternehmen, Dienstleister und Auszubildende der Branche – Attraktives Begleitprogramm – Wettbewerb für Nachwuchsköche
„Gutes Fleisch” von Otto Gourmet und Thomas Ruhl
Jetzt haben die Otto-Brüder gemeinsam mit dem Food-Spezialisten Thomas Ruhl das Buch "Gutes Fleisch – Warenkunde, Stories, Grundrezepte und kreative Küche" geschrieben