Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das Dubai Food Festival 2016 präsentiert sich vom 25. Februar bis 12. März 2016 mit einem riesigen Angebot – Mehrere Starköche versprechen Gaumenfreuden der Extraklasse – Im Rahmen der ersten "Dubai Restaurant Week" bieten zudem die 30 besten Restaurants der Stadt besondere Menüs für Gourmetliebhaber an
Im Dezember hat die UNESCO die Stadt Tucson mit dem außergewöhnlichen Titel "Stadt der Gastronomie" ausgezeichnet – Tucson ist mit seinen Spitzenköchen, einzigartigen Gerichten und seiner bewegten landwirtschaftlichen Geschichte der Hotspot für Gourmets aus aller Welt
Vom 21. Februar bis zum 4. März 2016 können Gäste von Coco Bodu Hithi (malediven) erneut herausragende kulinarische Kreationen von international renommierten Sterneköchen genießen und direkt von den Maître lernen – Die Gourmet-Köche bereiten exklusive 5-Gang Menüs zu, während sich Gäste in der paradiesischen Kulisse in Workshops exklusive Tipps von den angesehenen Köchen holen können
Der japanische Starkoch Nobuyuki Matsuhisa – besser bekannt als Nobu – eröffnet am 20. November 2015 im Mandarin Oriental, Munich das Gourmetrestaurant Matsuhisa, Munich – Dieser Ableger des legendären Promi-Hotspots Matsuhisa Beverly Hills ist das erste Restaurant von "Nobu" in Deutschland und das siebte Matsuhisa Restaurant weltweit – Loris di Santo wird Küchenchef
Das Jumeirah at Etihad Towers in Abu Dhabi eröffnete am 1. Oktober sein neues Restaurant Pearls by Michael Caines – Damit baut das Hotel die Rolle als kulinarischer Hotspot der Stadt weiter aus – Es ist das erste Restaurant außerhalb Großbritanniens, dem Michael Caines seinen Namen verleiht – Die Küche wird die reichhaltigen kulinarischen Einflüsse der Stadt widerspiegeln
Acht Spitzen-Köche stehen im Finale des internationalen Kochwettbewerbs zum „Koch des Jahres 2015“. Dem Sieger winken neben dem renommierten Titel ein bedeutendes Preisgeld und eine Gourmetreise nach China – acht weitere Köche können sich für die Reise bewerben, zahlen aber An- und Abreise selber
Einige lizensierte Tartufai, in deren meist ländlichen Betrieben man auch einkehren oder sogar wohnen kann, nehmen Gäste mit zur Trüffeljagd: Die Preise richten sich dabei nach der Dauer der Waldtour und liegen bei rund 10 Euro pro Person – Eine etwas exklusivere Variante bietet das Trüffelhaus Zigante für kleinen Gruppen: Die rund 3- bis 4-stündige Suche kostet rund 350 Euro, dafür darf der Fund behalten werden. Ob so oder so – sehr früh aufstehen muss man in jedem Fall!
Unverfälschter Geschmack ist endlich wieder angesagt: Bei dem ersten "Berlin Coffee Festival" geht es vom 04. bis 06. September um das reine Aroma von Kaffee, die Frage wie höchste Qualität entsteht und ob Fairness für alle Beteiligten heutzutage eigentlich wirklich gewährleistet ist – Über die ganze Stadt verteilt zelebriert die Markthalle Neun in Kooperation mit Slow Food Berlin den Gegentrend zur industriellen Kaffeeherstellung an Hotspots der pulsierenden Berliner Kaffeeszene
Restaurant Überfahrt: Mit Denis Schüle, Philipp Kortyka und Angelo Rindler verwöhnen Profis der Koch- und Patisserie-Kunst die Gaumen der Gäste. Mit dem Trio hinter Christian Jürgens sind alle wichtigen Positionen im Sterne-Restaurant Überfahrt doppelt besetzt.
Die Nominierten: Daniel Achilles, Sebastian Frank, Sonja Frühsammer, Alexander Koppe und Markus Semmler – Berliner Szenerestaurant 2015: "CORDOBAR”,"CRACKERS", "FAME", "Industry Standard" und "Nobelhart & Schmutzig"