Das Mark's* in München schliesst für immer
Aus Restaurant Mark’s wird Matsuhisa Munich (Teil der Nobu Matsuhisa Restaurants)
Siegfried Kröpfl
So bekocht Executive Chef Siegfried Kröpfl seine Gäste diesen Sommer im 57 Restaurant & Lounge im DC Tower in Wien – Leichte, mediterrane Küche mit Zutaten heimischer Produzenten – Hohe Qualität und frische Kräuter im Mittelpunkt
Falco bestes Wein-Gourmet Restaurant
Deutsches Weininstitut zeichnet erstmals Gastronomen aus – neben Falco gewannen in der Kategorie Weinrestaurants das Restaurant "Wein am Rhein" aus Köln und im Bereich der traditionellen Gastronomie das Restaurant Seekrug auf Langeoog – Jury: Christina Fischer, Paula Bosch, Niko Rechenberg
Studie: Budget-Hotels 2014
Welches ist das Beste? Guter Service, meist spartanische Ausstattung – Testsieger ist Motel One vor Meininger Hotels und Ibis – Ibis hat das beste Frühstück
Neue Hotels in Berlin
Berlin besitzt die modernste Hotellandschaft Europas. Vom Luxussegment bis in den Low-Budget-Bereich stehen Berlin-Besuchern aktuell rund 133.500 Betten in 800 Betrieben zur Wahl – es stehen weitere Neueröffnungen an!
JoselitoLab
Ferran Adrià und Joselito rufen ihr erstes gemeinsames Kreativlabor namens JoselitoLab ins Leben
Die gambische Küche
Kochworkshops, kulinarische Highlights und westafrikanische Kultur in Gambia
Hotelschool The Hague
Die Fachhochschule für Hotelmanagement in Den Haag erhält immer mehr Zulauf aus Deutschland – Besonders das International Fast Track Programme ist bei Auszubildenden gefragt
Danijel Kresovic
Danijel Kresovic verlässt das Swissotel und übernimmt als neuer Küchenchef die kulinarische Leitung im Schlosshotel im Berliner Grunewald – Volker Fuhrwerk verlässt Berlin
David Cayuela
Führungswechsel an der Spitze des Abama Golf & Spa Resort: David Cayuela ist neuer General Manager des Luxushotels auf Teneriffa. Der gebürtige Spanier übernimmt damit die Position von Carsten Fritz, der das Abama seit März 2011 leitete