Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Sechs Köche stehen nun mit 19 GM Punkten an der Spitze der Schweizer Gastronomie: Benoit Violier (Crissier VD), Andreas Caminada (Fürstenau GR), Philippe Chevrier (Satigny GE), André Jaeger (Schaffhausen), Didier de Courten (Sierre VS) und Bernard Ravet (Vufflens-le- Château VD) – Heiko Nieder bereits 18 Punkte!
GM Zürich: Heiko Nieder von «The Restaurant» im «The Dolder Grand» wird für seine herausragende Küchenleistung belohnt. Der GaultMillau bewundert die Konstanz, die chirurgische Präzision (Porsche Messer!) und die frechen Geschmackskombinationen des Chefs und ehrt ihn als «Aufsteiger des Jahres 2013» in der Deutschschweiz
GM Graubünden: Noch immer ist es ziemlich schwierig, einen Tisch bei 19-Punkte-Superstar Andreas Caminada auf Schauenstein zu erobern – Ein Gewinn für St. Moritz ist Martin Dalsass im «Talvo» in St. Moritz-Champfèr – Auch 18 Punkte haben Martin Göschel, Dani Bumann und die Brüder Horst und Daniel Homann
Drei-Gänge-Menü trifft auf Bananenflanke – Spitzenköche gegen HSV Allstars – Benefiz-Fußballspiel am 22. August 2012 zugunsten der Uwe Seeler Stiftung und des Kinderschutzbunds Ostholstein
Spitzenköche gegen HSV Allstars – Benefiz-Fußballspiel am 22. August 2012 zugunsten der Uwe Seeler Stiftung und des Kinderschutzbunds Ostholstein
Wie schmeckt es bei der Bundeskanzlerin? – Dieses und viele andere Geheimnisse lüftet die NOCTI VAGUS Kochschule ab August 2012
Von 13 auf 21 Sterne – Das Festival der Sterne geht in die zweite Runde – Das Prorgamm
Vom 4. bis zum 7. November 2012 hat Rittmeyer 13 Spitzenköche zum zweiten Festival der Sterne auf Sylt eingeladen
Das Festival der Sterne 2012 geht in die zweite Runde – 13 Spitzenköche zu Gast bei Jens Rittmeyer im BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt
Bodenständige Küche, Tiroler Flair, immer Stimmung!
…und jetzt beginnt die Schwammerl-Saison!