foodieSquare
foodieSquare erhält das Kulturgut handgemachte Lebensmittel und geht in die zweite Finanzierungsrunde – via Crownfunding kann jedermann dort einsteigen
Sergio Herman schliesst das Oud Sluis
Einer der besten Köche der Welt, Sergio Herman schließt zum Jahresende sein 3 Sterne Restaurant – damit ist der Weg zu neuen Taten freigemacht! Es bleibt spannend!
Steve Karlsch im Interview
Tim Raue Schüler Steve Karlsch ist der Küchenchef des Petit Tirolia in Kitzbühel
Istrien Genussfestspiele 2013
Am 8. Juni 2013 bildet das extravagante Weingut Kozlović an der Weinstraße von Momjan mit seinem modernen, neuen Designkeller den stimmungsvollen Rahmen für eines der beliebten Genussfestspiele von Herwig Ertl
Kulinarik im Aostatal
Im Mai laden Veranstaltungen wie Vien de Nus und Cantine aperte zum Weinverkosten ein – vor der beeindruckenden und burgenreichen Bergkulisse des Aostatals (Italien)
Sebastian Kirch
34.Nachwuchswettbewerb des Köche-Club Gelsenkirchen e.V. unter der Schirmherrschaft des Oberbürgermeisters Frank Baranowski der Stadt Gelsenkirchen – Sebastian Kirch vom Heiner´s in Gelsenkirchen-Horst gewann vor Manuel Pleger und Konrad Rose vom Hotel Courtyard by Marriott
ÖKO-TEST Kinderernährung
300 Antworten zu 300 Fragen: Können Kinder bei reichlichem Verzehr von Karotten besser sehen? Wie lernen Kinder den Umgang mit Süßem am besten? Wie bringe ich meinem Kind gute und gesunde Lebensmittel nahe?
Alain Ducasse
Alain Ducasse wird mit dem Lifetime Achievement Award der The World’s 50 Best Restaurants Awards 2013 ausgezeichnet
Schottland Gourmet Tour 2013
Wir besuchten Schottland. Eine kühle, karge Schönheit, die mit interessanter Küche auftrumpft, aber mit wenig Service – Teil 1: Edinburgh
Sebastian Andree
Sebastian Andree vom Hamburger Restaurant Se7en Oceans serviert Spargel am liebsten mit exklusivem Fisch – alles über Spargel generell – erst ab Mitte April wird deutscher Spargel erhältlich sein, am 24. Juni ist Schluß – Früher wurde Spargel ausschließlich "geschlürft"- mit den Fingern zum Mund geführt