Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
MDR, Montag, 15.02., 17:35 – 18:00 Uhr. Der richtige Umgang mit dem Besteck will gelernt sein – Aber wie legt man Messer und Gabel bei einer Essenspause korrekt ab? Braucht man Fischbesteck auch für zuhause und wie benutzt man ein Obstbesteck?
MDR, Mittwoch, 01.07., 17:35 – 18:00 Uhr. Die Rezepte aus den Kindertagen waren die ersten kulinarischen Eindrücke und prägen für ein Leben – Die schönsten Gerichte entdeckt Christian Henze jetzt wieder neu
MDR, Mittwoch, 17.06., 17:35 – 18:00 Uhr. Beim Einkaufen wenig bezahlen und trotzdem gut essen? Das funktioniert ganz wunderbar mit den Rezepten des 'Hier ab vier'-Kochs
MDR, Mittwoch, 03.06., 17:35 – 18:00 Uhr. Derzeit kommt viel Gemüse auf den Tisch, egal, ob kräftig angebraten oder kurz blanchiert
MDR, Mittwoch, 20.05., 17:35 – 18:00 Uhr. Die erste Holzkohle wird angezündet und von Christian Henze gibt es die neuesten Kreationen
MDR, Mittwoch, 13.05., 17:35 – 18:00 Uhr. Wie wird ein Ei pochiert? Wie kann man eine Sauce legieren? In vielen Kochbüchern stehen Fachbegriffe, die den Laien überfordern – Oder viele ärgern sich, wenn beim Kochen etwas schiefgeht
MDR, Montag, 16.03., 17:35 – 18:00 Uhr. Auch Geschirr will stilsicher verwendet werden – Doch welche Unterschiede gibt es zwischen Restaurant und Zuhause? Darf man das Geschirr auf dem Tisch stapeln?
MDR, Mittwoch, 18.02., 17:35 – 18:00 Uhr. Mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten aus dem heimischen Supermarkt kann man viele Gerichte der asiatischen Küche selbst zubereiten
MDR, Mittwoch, 21.01., 17:35 – 18:00 Uhr. Man nehme feines Fleisch, Gewürze, frisches Gemüse und die Ideen von Christian Henze, und schon bekommt man ein feines Schmorgericht
MDR, Mittwoch, 10.12., 16:00 – 18:00 Uhr. In der kalten Jahreszeit genießen wir ausgiebige Menüs mit herzhaften Braten und leckeren Desserts