Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so scheinen mag: Schimmelpilze sind bei Nougatcremen ein Thema – Aspergillus-Pilze bilden verschiedene sogenannte Aflatoxine, denen eine krebserregende Wirkung zugeschrieben wird
Studie – Während Walnüsse den Cholesterinspiegel senken, hat Lachs positiven Einfluss auf den Triglycerid-Spiegel
Am 12 April um 20.15 Uhr bei "Das perfekte Promi Dinner" mit Kölns Ex-Regierungspräsident Franz-Josef Antwerpes, Schlagerstar der Sechziger Jahre Graham Bonney, Schauspielerin Antje Lewald und DSDS-Drittplatzierte Linda Teodosiu
Functional Food – Marmelade gegen Falten, Bier als Quelle ewiger Jugend und Kaugummis zur Brustvergrößerung – So, 29.03. um 19:00 Uhr rtl2
Die Präparate heißen „Miradin“, „Fortodol“,“Leppin Miridin formerly“ oder „Re-Lev-it 90 capsules“ und werden derzeit auf britischen Online-Shops noch als harmlose Nahrungsergänzung aus Kurkuminextrakt beworben
Der Münchner Patissier Thomas Schmid sagt über sich, seine Produkte und seinen Beruf – „Gott liefert die Produkte, aber der Koch und Patissier ist der Künstler – Er schafft neue Kompositionen, er schafft Harmonie!“
Andreas Friebe (41) konnte sich im Finale des Wettbewerbs, das am Wochenende in "Brenner's Park Hotel" in Baden-Baden stattfand, gegen acht Mitbewerber durchsetzen
Wenn sich am Freitag, den 27. Februar (bis 1. März) die Tore der Deichtorhallen für die internationale Weinmesse „WineStyle“ www.winestyle.de öffnen, dann wird es nicht nur fürs Publikum und den Veranstalter aufregend
Der Herforder Gastronomiepreis 2009 der Warsteiner Gruppe geht an Doris, Jennifer und Robert Hülsmann, „Brasserie Hülsmann“ im Lindenhof in Meerbusch-Büderich, in der Kategorie „Food“, und an Martin Kolonko (44), „M1 Café Bar im BMW-Museum“ in München, in der Kategorie „Beverage“
Essen-Ratgeber erschienen – Mediziner betrachtet Ernährung ganzheitlich