Zacherl’s feine Kalbs-Bratwurst mit Zitronengras
Rezept Berglinsensalat mit Zacherl`s Kalbs-Bratwurst – (Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten) – Die nächste Grillparty steht an und diesmal soll es etwas besonderes sein?
Schweiger gewinnt
Beim Gancia-Award treffen Münchner Spitzenköche aufeinander
Ludwig Heer
Ludwig Heer ist noch immer "irgendwie erschöpft" – Kein Wunder – ist es doch gerade mal eine Woche her, dass er am größten Koch-Wettbewerb der Welt teilgenommen hat, dem berühmten "Bocuse d'Or" in Lyon
CHROMA Messer erfolgreich
Das beste Fleischgericht des Bocuse d'or kam von Jérôme Jaegle, dem hervorragenden Franzosen aus dem Elsass – Jaegle arbeitet mit CHROMA HAIKU und CHROMA HAIKU Damascus Kochmesser -Das beste Fischgericht hatte der Schweizer Giovanni Franck, der mit CHROMA type 301 – Design by F.A. Porsche arbeite
Bocuse d’or 2011, Lyon – Die Resultate
Skandinavien machte das Rennen: 1. Platz Dänemark gefolgt von Schweden und Norwegen – Fleisch an Frankreich, Fisch an Schweiz – Ludwig Heer auf Platz 8! Bei uns alle 24 Resultate – Livebericht von Claude Minni
Restaurant-Ranglisten.de mit neuem Ranking für 2011
Deutschland-Ranking jetzt online – Vendôme und Schwarzwaldstube wieder erstplatziert – Restaurantführer Gusto erstmals mit dabei
Gordon Ramsay
Jürgen Dollase bespricht das erste deutsche Kochbuch von Gordon Ramsay udn ist peinlich berührt – FUCK, it's so bad
Nils Henkel – innovativster Koch des Jahres
Diners Club Awards 2010
Restaurant Tim Raue wird mit einem Michelin Stern ausgezeichnet
Große Freude im Restaurant Tim Raue: Nur zwei Monate nach der Eröffnung vergibt der Guide Michelin den ersten Stern an das Restaurant in Berlin-Kreuzberg
„Kochen für Kids“ des The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Mit Helmut Zerlett und Sven Elverfeld kochen