Die Kochprofis – Hausbesuch
Die Kochprofis Martin und Mario rücken an und kochen mit den Snowboardern ein bayrisch-asiatisches Crossover-Dinner
Tillmann Hahn
Tillmann Hahn, 38, ist Küchenchef im Kempinski Heiligendamm und kocht für die Regierungschefs der G 8. Der Sternekoch über seinen großen Auftritt: „Natürlich habe ich Sorge, ob wir nicht irgendetwas vergessen haben…“ – Sternekoch Hahn im Interview
Zotter-Schokolade: Ethisch. Ökologisch. Fair
Von fairem Handel und biologischem Anbau profitieren alle – ein Gespräch mit dem österreichischen Chocolatier Josef Zotter
How to Cook Your Life
Man soll Lebensmittel so behandeln wie das eigene Augenlicht, das Alter gleicht einem zerbeulten Teekessel und Brotteig besitzt Persönlichkeit – behauptet ein Zen-Priester in Doris Dörries Dokumentation über Kochen als Lebensphilosophie
FBMA Jahreshauptversammlung 2007: Fachprogramm begeistert Publikum
Fachvortrag „Tourismus und Terrorismus“ führt Bedrohungslage vor Augen – Rudi Kull und sein Vortrag über das Restaurant Brenner begeistern das Publikum – Rolf Seelige-Steinhoff fasziniert mit der Geschichte über Entstehung und Arbeitsweise der Seetel-Hotelgruppe – Präsident Udo Finkenwirth: Steigenberger Frankfurter Hotel war perfekte Location für eine hochkarätige Veranstaltung
Witzigmann’s Familien-Kochbuch
Der erste Witzigmann für die (ganze) Fatmilie!
Bio, Vital & Light
Die Art der eigenen Ernährung ist für viele Ausdruck von Lifestyle und Lebenseinstellung – Männer essen alles, Frauen sind viel kontrollierter
Verzehrsgewohnheiten von Kindern und Jugendlichen
Ungefähr vier Prozent der Befragten gaben an, weder Obst noch Gemüse zu essen
ADRIA
Das neue Buch von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer: Kulinarische Landschaften von Brindisi bis Dubrovnik
Die Spargel-Saison ist eröffnet
Kochtipps für Spargelfreunde