Kochen mit Martina und Moritz
Schnelle Küche: Partyhappen aus der Hand – WDR Fernsehen, Samstag, 21. April 2012, 17.20 – 17.50 Uhr
Claudia Fenzel
Eine neue Folge der Landfrauenküche erwartet Sie am Samstag, 14. April 2012 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen – Diesmal kocht: Claudia Fenzel aus Niederbayern
Rucola
Neuer Höchstwert für Nitrat
Sascha Stemberg
Jens Darsow befragt Sascha Stemberg, Haus Stemberg, Velbert-Neviges
Martin Steiner
Das Restaurant in Frankfurts Nobelhotel Jumeirah am Thurn-und-Taxis-Platz, das im Spätsommer 2011 mit dem Österreicher Martin Steiner (zuvor Küchenchef in Johann Lafers Stromburg) an den Start ging, präsentiert sich interessanterweise ganz anders
Tino Krüger
Mit dem Kaisermenue im Dorint Maison Messmer Baden-Baden gelang der Veranstaltungsreihe "Gastrosophie – Kulturgeschichte zum Einverleiben" ein Auftakt nach Maß
Vegane Süßigkeiten und Knabberein
Um Ihnen die Mühe zu sparen, Zutatenlisten zu studieren, habe ich eine Liste mit Süßigkeiten und Knabberein von bekannten Firmen, die vegan sind, gemacht
Martin Lisson
Jens Darsow befragt Martin Lisson, Brasserie Desbrosses, The Ritz-Carlton, Berlin
Nori, Kombu, Wakame
Algen als gesunde Meeresgemüse
Frank Buchholz
Glasierter Schweinebauch, Zartweizen (sonnengereifte Hartweizenkörner) und Senfkornkaviar (mit Aromaten und Saft eingekocht) ist als dritte Einstimmung einen Tick rustikaler, aber nicht minder balanciert