"Die Natur auf den Tisch" von Dänemarks Gourmetpapst
Dreisprachiges Buch "Die Natur auf den Tisch" von Michelin-Kritiker Bent Christensen stellt auf 224 Seiten Top-Restaurants der grenznahen Genießerregion und ihre Rezepte zum Nachkochen zuhause vor
Frank Aussem
Silcher Stuben nach kurzer schöpferischer Pause wieder geöffnet – Küchenchef Aussem präsentiert unter anderem Damwildleber, Seezungenfilet und Rehrücken – Gourmet-Restaurant eroberte die Gaumen und Herzen von Kritikern im Sturm
Jens Rittmeyer
Das Sterne-Restaurant KAI3 auf der kulinarischen Überholspur
Sven von Jagemann
Ab Dezember 2011 übernimmt Sven von Jagemann die Führung des Relais & Châteaux Hotels Burg Wernberg und hat sich viel vorgenommen – Insbesondere das Tagungsgeschäft möchte er weiter ausbauen und zusammen mit dem frisch gekürten Zwei-Sterne-Koch Thomas Kellermann die Rolle des Gourmetrestaurants Kastell sowohl regional als auch national weiter stärken
St. Moritz Gourmet Festival
Portrait Küchenchefs & Gastköche
Jürgen Dollase
Jürgen Dollase gilt als einer der etabliertesten deutschen Gastro-Kritiker und Theoretiker überhaupt – großes Interview zu den Michelin und Gault Millau Ergebnissen 2012
Genießen bei den Romantik Hotels
Internationale Guides bestätigen kulinarische Kompetenz der Romantik Hotels – Hoteliers präsentieren zukunftsweisende Küchenkonzepte
Bernd Schützelhofe
Sternenglanz im Kronenstübli – Grand Hotel Kronenhof wird mit Michelin Stern gekrönt – Bernd Schützelhofer und sein Team überzeugen mit kreativer Küche
Florian Hartmann
Gourmet-Restaurant Philipp Soldan im Hotel „DIE SONNE FRANKENBERG“ erhält im zweiten Jahr einen Michelin-Stern
Carsten Neutmann
Jubel in Bad Bergzabern: Der Guide Michelin zeichnet das Gourmet-Restaurant Walram im Schlosshotel Bergzaberner Hof mit einem Michelin Stern aus