Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
RBB, Samstag, 08.08. um 12:45 Uhr. In der dritten Folge von "Hensslers Küche in Kalifornien" verlässt der Fernsehkoch die große Metropole Los Angeles – Auf der vielleicht schönsten Straße der Welt, dem Highway No. 1, geht es Richtung Norden
Die Würzung eines Gerichtes ist das Herz des Geschmacks, das i-Tüpfelchen beim Kochen – aber auch das Schwierigste – „Zauber der Gewürze“ liefert hochwertige ländertypische Gewürzmischungen mit Rezeptkarte bequem nach Hause
Aufgrund ihres schlanken Körpers, ihrer schuppenlosen Oberfläche und ihres kräftigen Aromas ist die Makrele (Scomber scrombus) ein beliebter Grill-Fisch – Nicht nur in der Mittelmeerküche kennt man am Stock gegrillte Makrele
HR, Montag, 03.08. um 16:00 Uhr. Cornelia Poletto präsentiert ihre besten Grillrezepte – Zu Gast ist "Tagesthemen"-Moderator Tom Buhrow – Nach seiner Korrespondentenzeit in den USA ist er mit dem Thema Grillen bestens vertraut
Wie der Bayerische Brauerbund mitteilt, ist der Absatz der Bayerischen Brauereien im ersten Halbjahr 2009 um 4,1% gesunken
Der häufigste Erreger von bakteriellen Durchfallerkrankungen – Über den Schutz vor Campylobacter-Infektionen durch Lebensmittel informiert ein neues Verbrauchermerkblatt – Infektionen mit diesen Bakterien werden in Europa besonders häufig gemeldet
Der Lachs oder Atlantische Lachs (Salmo salar) zählt zu den beliebtesten Speisefischen – Aqua-Kultur macht es möglich, dass die ehemals teure Delikatesse inzwischen erschwinglich geworden ist und auch auf dem sommerlichen Grill-Buffet nicht fehlen darf
dinner-auction.com präsentiert kulinarische Versteigerungen – Interviews wie das mit Gourmet-Koch und TVCoach Holger Zurbrüggen oder die Weinkolumne winary mit dem preisgekrönten Sommelier Dominik Trick garnieren die vielseitige Plattform -interessant, wissenswert und kompetent!
Jetzt haben die Otto-Brüder gemeinsam mit dem Food-Spezialisten Thomas Ruhl das Buch "Gutes Fleisch – Warenkunde, Stories, Grundrezepte und kreative Küche" geschrieben
Wer in der Ferne nicht auf den rauchigen Geschmack von Gegrilltem verzichten kann, findet in der Karibik viele gute Restaurants, nette Locations oder kulinarische Events, um seiner Leidenschaft zu frönen