Der längste Knödeltisch der Welt
18 Tiroler Köche decken am 19. September in St. Johann in Tirol den längsten Knödeltisch der Welt: 22 000 Knödel sieden, kochen und schmoren dabei in den Töpfen und Pfannen
Falstaff-Burgenland-Special zum Haydn-Jahr 2009
Anlässlich des Haydn-Jahres mit seinem reichhaltigen Kulturprogramm veröffentlichte der Falstaff-Verlag unlängst ein Sonderheft, das zwei Genussthemen verbindet: Der handliche Guide bringt dem Leser sowohl Kulturthemen als auch alles, was im Burgenland kulinarisch relevant ist, näher
Grillvergnügen nicht nur auf heißen Kohlen
Es wird schnell zur Glaubensfrage: Welcher Grill liefert die schmackhaftesten Ergebnisse? Klassiker ist der Holzkohlegrill, nur hier entsteht der typisch rauchige Geschmack
Flüsse der Genüsse
HR, Samstag, 04.07. um 17:00 Uhr. Die Lahn entspringt im Rothaargebirge und mündet bei Koblenz in den Rhein – Im Gasthaus am verwunschenen Quellteich serviert der Wirt hausgemachte Käsespezialitäten
Tim Raue
Der kulinarische Reiseführer gusto zeichnet das Ma Tim Raue in Berlin mit 8 von maximal 10 Pfannen aus und attestiert dem sehenswert gestalteten Restaurant somit eine „handwerklich und geschmacklich hervorragende, sehr kreative Küche, die weit über dem Durschnitt liegt“
GAULT MILLAU Baden-Württemberg
Mit der ersten regionalen Ausgabe des deutschen GAULT MILLAU aus dem Münchner Christian Verlag würdigen Kritiker und Redaktion die hervorragenden Leistungen von Küchenchefs, Winzern und regionalen Erzeugern aus Baden-Württemberg
Dieter Walz
Eine Aromatherapie der besonderen Art hat sich die Edelbrennerei Walz im Odenwald ausgedacht – Zu verschiedenen Gängen eines Restaurant-Menüs werden abgestimmte Edelbrände und Geiste geboten – Mit diesen Events ist Dieter Walz eine Mischung aus kulinarischem Hochgenuss und unterhaltendem Infotainment gelungen, die in der Region und darüber hinaus zunehmend beliebt ist
Feinschmecker-Tipps aus dem Naturpark Frankenwald
Im Norden Bayerns finden Gourmets edle Schiefertrüffel – Ein Pilzsammler entdeckte die kostbare braun-schwarze Rarität, die er dem Romantik Posthotel in Wirsberg überreichte, wo sie bis heute den Geschmack der mittlerweile legendären Schiefertrüffel-Bratwürste von Fernsehkoch Alexander Herrmann verfeinert
Klaus Erfort
Klaus Erfort, vom Euro-Magazin unlängst zum besten Koch Deutschlands gewählt, wird beim 13. World Gourmet Summit fünf Abende in der Gastküche Jaan des Swissôtels The Stamford in Singapur im 70. Stock am Herd stehen und die deutsche Küche repräsentieren – Vom 27. April bis 1. Mai
Neue kulinarische Erlebnisse in Westschweden
Das Projekt „Västsvensk Mersmak“ – im Deutschen „Kosten Sie Westschweden“ genannt – wird im Mai 2009 Zuwachs durch acht neue Restaurants erhalten – Hier können sich Urlauber nun mit frischen kulinarischen Erlebnissen verwöhnen