Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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MICHELIN Guide Kalifornien 2023: In der Ausgabe 2023 des MICHELIN-Führers Kalifornien finden sich sechs neue Restaurants mit einem MICHELIN-Stern und vier neue Restaurants mit einem Grünen Stern. Wir haben die kompletten Listen inkl. Bib Gourmand!
Michelin Guide Vietnam 2023: 103 Restaurants glänzen in der ersten Ausgabe des MICHELIN-Führers Hanoi & Ho-Chi-Minh-Stadt, darunter 4 MICHELIN-Sterne! Wir haben die komplette Liste aller 103 Restaurants!
Ein Paradies für Streetfood-Fans: Die facettenreiche Küche verwandelt Malaysias Straßen in Fressmeilen
Champagne Charles Heidsieck lanciert den Brut Millésimé 2008 Zehn Jahre durfte der weiße Jahrgangschampagner 2008 in den Kreidekellern von Charles Heidsieck reifen. Mit deutlich zeitlichem Abstand zum Wettbewerb kommt er jetzt erst auf den Markt und setzt sich deutlich ab. Der Brut Millésimé 2008 ist ein Jahrgangschampagner, der eine klare Handschrift trägt und mit dem man überraschen kann. Allerdings muss man schnell zugreifen. Die Cuvée aus Pinot und Chardonnay ist streng limitiert. Brut weiterlesen …
Als Kind wollte Hubert Wallner eigentlich Polizist werden – Feinschmecker können sich also glücklich schätzen, dass er seinen Berufswunsch doch noch einmal überdachte. Denn mittlerweile zählt der gebürtige Niederösterreicher zur absoluten Elite der Koch-Szene
Von Speisekarten lassen sich nicht nur Leckerbissen jeglicher Art ablesen. Die beliebten Menü-, Tages- oder Wochenkarten haben auch einige psychologische Tricks für uns im petto
Am 14. Februar wählt Expertenjury aus der Top 10 die fünf Gewinner des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2019 – Dem Hauptgewinner winken 10.000 Euro Startkapital und eine umfassende Beratung durch Branchenexperten.
Unglaubliche elf Jahre hat es gedauert, bis es uns wieder in die Eifeler Provinz zog, wo unweit von Wittlich im Dreiser Wald das Hotel und Restaurant Sonnora seit 40 Jahren Gäste empfängt. Sonnora, ein ungewöhnlicher Name, der von dem Mädchennamen Sonora abgeleitet wurde.
Restaurant Überfahrt: Mich stört jedoch nach wie vor die allzu verspielte Präsentation der Speisen auf Steinen, Holz und unhandlichem Geschirr, die vielleicht bei weniger erfahrenen Gourmets Eindruck hinterlassen, weitgereiste Kenner der Szene jedoch eher weniger beeindrucken.
Das OSCAR’s feiert seine Wiedereröffnung nach Renovierung Einen solchen Ansturm hat Hoteldirektor Moritz Klein im frisch renoviertem OSCAR’s nicht erwartet. Mit ca. 400 Gästen war es kürzlich zum Auftakt in eine neue OSCAR’s-Ära im Steigenberger Frankfurter Hof so richtig knackig voll. Empfangen wurde in eleganter Atmosphäre. Manche der Gäste, darunter Wirtschaftsdezernent Markus Frank, der eine Laudatio auf die Wiedereröffnung hielt, Verleger Joachim Unseld oder Börsenjournalist weiterlesen …