Die neue deutsche Ess-Lust
Spätzle, Schnitzel und Sauerbraten – den Deutschen steht der Sinn wieder nach heimischer Küche
Fisch und Meeresfrüchte: So begehrt wie nie zuvor
Spitzenreiter beim Fischkonsum sind nach wie vor Seefische. Die Liste führt der Alaska-Seelachs
Comeback der deutschen Küche
GfK-Studie „Küche und Kochen in Deutschland 2007“
Fisch und Meeresfrüchte beliebt
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch an Fisch und Meeresfrüchten im Jahr 2006 liegt erstmalig seit 100 Jahren auf 15,5 kg (Fanggewicht) und ist so hoch wie nie zuvor – nur Hessen mögen keinen Fisch (9,1 kg)
"Der Gast ist der beste Kritiker"
Hotellerie-Forum "Marktplatz Hotel" diskutiert zur GÄSTE 2007 über Servicequalität und neue Wege zum Gast
Kühler Sommer macht Appetit auf Rindfleisch
Das bescheidene Sommerwetter hat in diesem Jahr den Rindfleischkonsum der Privathaushalte im Juli um rund ein Viertel gegenüber dem Vorjahresmonat steigen lassen, in dem extreme Hitze herrschte
Bio-Kartoffelkäufe mangels Masse rückläufig
Im ersten Halbjahr 2007 wurde von den Verbrauchern in Deutschland fast ein Viertel weniger Bio-Kartoffeln gekauft als im Vorjahr, weil das Angebot knapp war
Ganz & Gar – Kochen mit Steffen Henssler
Ganz & Gar erfolgreich! – 10,3 Prozent Marktanteil für die neue VOX-Kochsendung
Weinabsatz weiter positiv
Der Weinmarkt in Deutschland hat sich im ersten Halbjahr dieses Jahres positiv entwickelt. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ist der Weinabsatz in den ersten sechs Monaten dieses Jahres um 3,1 % und der Umsatz um 1,2 % gewachsen
Mehrweg-Flaschen verschwindet aus Supermarktregalen
Normalerweise kalkulieren Konzerne wie Aldi einen Erlös von zehn Prozent – Mit den Pfandeinnahmen über die nicht zurückgebrachten Einwegflaschen erwirtschaften die Discounter mit dem Segen der Bundesregierung eine Spanne von über 40 Prozent