ARD-Buffet
Karlheinz Hauser bereitet Mo. zu: Hähnchen in
Rieslingsauce mit Champignons und Bandnudeln
Wünsch dir Sass!
NDR Fernsehkoch Rainer Sass ist zu Gast bei Wolfgang Hoffmann in Worpswede – Er möchte seine Freunde zu einem zünftigen bayerischen Abend einladen und braucht Rezepte für einen deftigen Schweinebraten mit Krautsalat und Knödel – NDR, Montag, 07.02., 01:35 – 02:05 Uhr
Servicestudie Coffee-Shops
Insgesamt guter Service, aber Defizite bei der Sauberkeit – Starbucks Coffee ist Testsieger
Paula Deens Kitchen kommt nach Cherokee
Als Teil der Erweiterung von Harrahs Cherokee Casino & Hotel wird Ende 2010 Paula Deens Kitchen dort eröffnet werden, ein Restaurant mit 404 Sitzplätzen, das ein Frühstück, Mittag- und Abendessen à la carte bietet und in Dekor und Ambiente an Paula Deens legendäres Haus in Savannah und dessen Küche erinnert
Schnellkocher gesucht
21TORR und Fissler suchen in Kooperation mit lecker.de sechs Hobby-Köche, die Fissler vitavit Schnellkochtöpfe testen und von Ihren Erfahrungen auf dem neuen Fissler-Blog berichten – Test-Schnellkocher können sich noch bis zum 26. Oktober bewerben
Dieter Müller 70 Tage im Jahr auf der MS Europa
Als erster Sternekoch hat Dieter Müller sein eigenes Gourmetrestaurant an Bord der EUROPA eröffnet – Nach einer Neugestaltung im Rahmen eines Werftaufenthalts in Hamburg wurde aus dem "Oriental" das "Restaurant Dieter Müller" – 26 Plätze und nur abends geöffnet
Polizei Bremen erwischt Koch-Mobil
Weil er seinen Kleintransporter mit zu vielen Lebensmitteln beladen hatte, musste ein Mann aus Berlin sein Fahrzeug am Samstagnachmittag zunächst stehen lassen – In dem Fahrzeug befanden sich Kochutensilien und frische Zutaten für die Produktion einer Fernseh-Kochsendung
Indisch kochen
Indisch kochen ist einfach – Anders als bei anderen asiatischen Küchen findet der Amateurkoch die meisten Zutaten im normalen Supermarkt – Er muss keine kniffligen Gartechniken beherrschen und braucht nicht mehr Geschirr als eine beschichtete Pfanne
Sparen im Urlaub
"Das kostet nichts!" hören Reisende eher selten – Unterwegs etwas Besonderes zu erleben, hat meist seinen Preis – Doch es gibt sie, die Sonderleistungen, Rabatte oder Angebote, die das Urlauber-Herz erfreuen und das Reisebudget schonen – wir haben einige gefunden
Welche Speisefette und -öle eignen sich wofür?
Ob zum Braten, Backen, Frittieren oder für den Salat – Speiseöle und -fette sind wichtige Helfer in der Küche – Als Träger von Aromastoffen tragen sie wesentlich zum guten Geschmack von Speisen bei – Beim Braten in der Pfanne und Frittieren dienen sie auch zur Wärmeübertragung