Volker Drkosch
Rezept: Gebratene Jakobsmuscheln und Artischocken mit Honigund Ingwer
Volker Drkosch
Genießen im Jahr 2025 – ein Blick in die Zukunft mit KitchenAid
So lassen sich Kartoffeln aufbewahren
Kühl, trocken, dunkel – Sind die Bedingungen optimal, lassen sich Kartoffeln – auch in größeren Mengen – wochen- und sogar monatelang lagern
Gerald Zogbaum
Sous-Vide-Rezept von Gerald Zogbaum
Michael Reinhardt, Florian Conzen und Michael Görres
"KÖ SCHLEMMERSOMMER 2012" ist die neue Initiative der Kooperations-Partner Steigenberger Parkhotel, Breidenbacher Hof, a Capella Hotel und InterContinental Düsseldorf – Bis 20. September 2012 können die Gäste in den drei Häusern ganz individuell für 25 Euro pro Person ein sommerlich-leichtes Drei-Gang Schlemmermenü à la Chef genießen
„Feigenwochen“ in ausgewählten Restaurants
Restaurants, die aus den Feigen schmackhafte Gerichte bereiten, sind einfach zu finden: Unter der Adresse pfalz.de. stehen
Premium-Hirschfleisch aus den Weiten Neuseelands
Neuseeland ist der weltweit größte Exporteur von Hirschfleisch, und in Deutschland ist die Nachfrage nach dem Premium-Rotwild von den Inseln im Südpazifik besonders groß
Sylter Austern
Der Umzug der Sylter Austern zurück in die Blidselbucht ist abgeschlossen
Die Empfehlung zur Spargelzeit: Schieferrieslinge mit Tradition und Berufung
Die Rezeptvielfalt der Spargelbereitung ist ebenso ausgeprägt wie die Palette der passenden Begleiter zu diesem königlichen Gewächs – Auch Experten sind sich nicht einig darüber, welches der richtige Wein zum Spargel ist
Joint-Venture "Mosel-Südtirol"
Jetzt haben zwei junge Winzersöhne eine Vision – Tobias Treis aus Reil an der Mosel und sein ehemaliger Geisenheimer Kommilitone Ivan Giovanett aus Südtirol/Italien haben eine Entscheidung getroffen: In dem Reiler Sorentberg sollen wieder die bekannt kräftigen Rieslinge wachsen