Direct Fair Trade auf dem Vormarsch
Die Moema república do espresso feiert auf der Internorga gelungenen Start
Urlaub in "La Maison d’Ulysse", Südfrankreich
Dieses typisch provenzalische Haus war einst die Bleibe des Poeten und Archäologen Ulysse Dumas (1872-1909)
Anton Rusnak
Das neue Top-Restaurant in Wien: Genuss-Reise in der City Lok
Sepp Schellhorn, Oriol Balaguer und Roland Trettl
7 Hauben an einer Tafel – Starkoch-Aufgebot bei "eat & meet"
Thilo Bischoff
Das Gourmetrestaurant Reiterzimmer des „Alpenhof Murnau” startet originell und neu inspiriert in die Feinschmecker-Saison
Alle Sternerestaurants in Frankreich
MICHELIN Guide France 2012 : The selection – alle Sterne – alle neuen Sterne und alle gelöschten Sterne – Alle Sternerestaurants in Frankreich
Moema república do espresso
Moema república do espresso für Zukunftspreis der Internorga nominiert – Berliner Espresso-Vertrieb im Rennen um Messe-Nachhaltigkeitspreis – Das Moema Konzept: Direct Fair Trade und dreifache Nachhaltigkeit
Rezept: Schichtkuchen vom Bachsaibling
Ein Rezept von Harald Rüssel
Hendrik Otto
Otto, der bereits bei namhaften Köchen gearbeitet hat, zeigt durch akribische Detailarbeit und Kreativität, dass im Zusammenspiel mit gutem Personal, hoher Produktqualität und dem kleinen aber noblen Restaurant, noch so manches möglich ist
Rezept für St. Patricks Day – 11.3.2012
St. Patrick’s Day Irish Beef Pie