Kochschulen im Trend

In Berlin – und wohl nicht nur hier – sind Kochkurse voll im Trend und die Angebote entsprechend groß: Kochkurse für Singles, Barbecue Grillkurse, Asiatische Küche oder Wellnesskochen

Grill Royal, Berlin

Restaurantkritiker Nikolas Rechenberg besucht den Grill Royal: „Die Steaks sind schon jetzt die besten Berlins!“ – „der Service war in den ersten Wochen grottenschlecht: Da haben wir eben erst das Niveau von Paris erreicht“

NOMA in Kopenhagen

Sternekoch René Redzepi, der zuvor im elBulli im spanischen Roses mediterrane Genüsse kreiert hatte, verbannte in Kopenhagen Olivenöl, Mozzarella und Parmaschinken aus der Küche