Kreta-Diät für ein gesundes Herz
Mediterrane Kost erhöht gefäßschützende Antioxidantien und senkt schädigendes LDL-Cholesterin
Sternefresser testen Helmut Thieltges vom Waldhotel Sonnora
Perfektion ist auch die passende Vokabel, die uns beim Genuss im Sonnora beschäftigen sollte …
Saltenas Rezept
2 Kuhfüße, 1 Huhn und Aji – Saltenas, Fastfood und Nationalspeise Boliviens – man kocht die Kuhfüße etwa anderthalb Tage lang
CMA-Studie bestätigt neue Lust auf Regionales
Rund drei Viertel der Bundesbürger wünschen sich in der Gastronomie mehr Produkte aus der eigenen Gegend. Lebensmittel aus der Region stehen für Frische, Qualität und Geschmack.
Die 22 besten Lebensmittel, um gesund und fit zu bleiben
Dass eine gesunde Ernährung uns vor Krankheiten schützt, wissen die meisten Menschen. Nun belegen aktuelle Studien, dass bestimmte
Nahrungsmittel einen höheren Gesundheitsfaktor haben als andere.
Warum Casanova viele Austern aß
Zink fördert die männliche Fruchtbarkeit
Schlachtabfall-Skandal
Behörden müssen Namen nennen – „Es ist unglaublich, dass die Verbraucher nicht wissen dürfen, ob die Fertigsuppe in ihrem
Küchenschrank mit Schlachtabfällen hergestellt wurde oder nicht“
Viel Obst schützt vor Diabetes
Weniger Fleisch, weißes Brot und Bier verstärken den Effekt
Skandal um Schlachtabfälle nur Spitze des Eisberges
Eine Umdeklarierung von Schlachtabfällen ist auch in größerem Maße möglich. Ein Beispiel sind so genannte Griebenmehle, die beim Ausschmelzen von Fetten entstehen. Als Geschmacksverstärker werden sie in vielen Fertiggerichten eingesetzt.
Delikatessen auf Polnisch
Küchenmeister präsentieren Landestypisches zur GÄSTE 2005 in Leipzig