Kochlust PUR – das erste Kochbuch der BIO-Hotels
Als Highlight stellt Starkoch Stefan Marquard ungewöhnliche Kreationen in Bio-Qualität vor
Aus Omas Kochbuch – Rezepte mit Tradition
Richtig gut kochen mit Omas Rezepten ist auch eine Leidenschaft von Christian Henze – MDR, Mittwoch, 27.02., 16:00 – 18:00 Uhr, Hier ab vier
"Zeit für guten Geschmack" von Frank Buchholz
In diesem Buch nimmt Frank Buchholz sich die Zeit und gibt seine Rezepte, seine Erfahrungen und viele gute Tipps an die Leser weiter
Der STERN testet Kochbücher
"Der Stern" testet die derzeit 10 wichtigsten Kochbücher – von Tim Mälzer, Jamie Oliver bis Lea Linster
Fleischzubereitung im Laufe der Zeit
Wenn wir z.B. in alten Kochbüchern lesen, dann finden wir darin mitunter noch Hinweise auf lange Kochzeiten: Es wird empfohlen, ein Stück Rindfleisch acht Stunden lang zu kochen
Kochbuch des Monats Dezember: "Bei Astrid Lindgren zu Tisch"
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat Bei Astrid Lindgren zu Tisch aus dem Arche Verlag zum Kochbuch des Monats Dezember 2007 gekürt
Kochen zwischen Büchern
"kochKuntz": Bielefelder Kochbuchladen kombiniert kulinarische Köstlichkeiten mit ausgesuchten Büchern
Weitere Maßnahmen gegen Handel mit Gammelfleisch vom Kabinett beschlossen
"Mit dieser Gesetzesänderung sollen aktiv Schlupflöcher, beispielsweise für den ungesetzlichen Handel mit überlagertem Fleisch, geschlossen werden…"
Frank Buchholz
Neues Kochbuch "Zeit für guten Geschmack"
Goldmedaille und Kochbuch des Jahres – Typisch Ruhl
Im literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands bekam das Buch Trüffel und andere Edelpilze von Ralf Bos und Thomas Ruhl die Goldmedaille, Typisch Deutsch von Jean Claude Bourgueil und Thomas Ruhl wurde von einer Jury des Instituts für Koch- und Lebenskunst zum Kochbuch des Jahres gewählt