Gerhard Fuchs
Gault-Millau-Koch des Jahres, Gerhard Fuchs, kreiert Teigfladen für McDonald’s (Österreich)
Gesunde Pause
Mit den richtigen Komponenten in der Pausendose, bleibt man länger satt und leistungsfähig. Fünf Portionen Obst und Gemüse dürfen auch im Arbeitsalltag nicht fehlen. Denn egal ob als Zwischensnack oder als gehaltvolle Beilage auf dem Mittagsteller
Gesunde Pausendose – auch für Berufstätige das A und O
Ausgewogene Ernährung am Arbeitsplatz scheitert bei vielen Berufstätigen am Angebot – Wer keine Kantine oder Bistros in der Umgebung hat, der muss selbst etwas tun – Aber keine Panik vor zu viel Aufwand!
Demeter-Obstplantage punktet als Top-Genuss-Ort
Große Freude auf dem Neuhollandshof in Wesel am Niederrhein – Jetzt ist es offiziell – Die von Thea und Rolf Clostermann geführte Bio-Obstplantage gehört zu den Top-Betrieben in NRW
Küchentipps von Christian Henze
MDR, Mittwoch, 06.05. um 17:35 Uhr. Die ersten frischen Kräuter sprießen und inspirieren unseren Christian Henze zu feinen Gerichten – Mit Bärlauch oder Frühlingszwiebeln kann man beispielsweise leckere Fladenbrote, zartes Fleisch oder Salate wunderbar verfeinern
Gäste 2009 – Internationale Fachmesse für Gastronomie
Bisonfleisch von der Buffalo-Ranch in Neukieritzsch, Wasserbüffel-Mozzarella vom Landgut Chursdorf, Bio-Ziegenfrischkäse aus Falkenhain, Vollwert-Brot vom Bio-Rittergut Rittmeyer bei Rackwitz – Sachsen hat viele regionale Köstlichkeiten zu bieten
Jamie at Home
Im tiefen Winter bietet Jamies Garten nur noch einige Kräuter, die den Frost überlebt haben. Doch die sind wichtig für die Zubereitung von Lammbraten und von herrlich frischem Lamm-Kebab – So, 12.04. um 14:00 Uhr rtl2
Skåne für Feinschmecker
Die südschwedische Provinz Skåne wird nicht umsonst als sie Speisekammer des Landes bezeichnet – Denn Skåne ist nach wie vor Schwedens wichtigste Agrarlandschaft – Die ganze kulinarische Vielfalt Skånes lässt sich auch in diesem Jahr wieder während der Kulinarischen Woche („Matrundan“) in der Region Österlen genießen
Unter Volldampf
VOX, Montag, 06.04., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Morello byTrüffel' in Wiesbaden
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
DMAX, Dienstag, 24.03. um 12:20 Uhr. Der heilige Nil, die sagenumwobenen Pyramiden und eine der ältesten Kulturen der Welt – in dieser Episode von „Eine Frage des Geschmacks“ geht Food-Tester Anthony Bourdain in Ägypten auf kulinarische Entdeckungsreise