Der Vorkoster (Folge 3)
WDR Fernsehen, Montag, 19. Juli 2010, 20.15 – 21.00 Uhr: Der Vorkoster (Folge 3) – Fisch
The Briggait
Ab August diesen Jahres ist die schottische Designmetropole Glasgow um eine weitere Attraktion reicher, denn in der Merchant City, dem ältesten Teil der Stadt, wird "The Briggait" wieder eröffnet: Dabei handelt es sich um den 1873 erbauten alten Fischmarkt
Mecklenburg-Vorpommern erwartet den Hering
Weiß geschuppt und silbergrün glänzend sind die Heringe, die ab März in Mecklenburg-Vorpommern im Mittelpunkt des kulinarischen Interesses stehen – In den Frühlingsmonaten ziehen riesige Fischschwärme in die Gewässer an der 1.943 Kilometer langen Ostsee- und Boddenküste
121.000 Euro für 230-Kilo-Tunfisch
Rekordpreis macht Seltenheit des Raubfisches deutlich – Weltweit ist Sushi sehr gefragt – Umweltschützer fordern Blauflossen-Tun-Moratorium
Marinierte Fischdelikatessen
In Gastronomie und Hotellerie haben marinierte Fischdelikatessen wie Bismarckhering, Rollmops und Brathering jetzt wieder Hochsaison – Die delikaten Fischspezialitäten mit ihrem fein-säuerlichen Aroma passen als mundgerechter Appetizer zum frisch gezapften Bier ebenso gut wie zum Sektempfang
Schlemmerreise um die Welt
Bayern, Freitag, 25.12., 16:30 – 17:00 Uhr. Werner Teufl beginnt den ersten Teil seine Reise durch Venedig im 'Caffè Florian' am Markusplatz, in dem schon Goethe und Thomas Mann ihren Cappuccino zu sich nahmen
ÖKO-TEST Ratgeber Essen, Trinken & Genießen 2009
Den aktuelle ÖKO-TEST Ratgeber Essen, Trinken & Genießen gibt es seit dem 9. November 2009 im Zeitschriftenhandel
Fischfestival „Il pesce fa festa”
Das Fischfestival in Cesenatico – Emilia-Romagna – am letzten Oktoberwochenende ist bereits gastronomische Tradition in der Region
Fisch, Wein und Urlaubsfreude
HR, Samstag, 17.10. um 13:00 Uhr. Urlaubserinnerungen kommen auf, wenn sich die "Cooking Sisters" aus Hessen und der Pfalz an ihren Sommer in Andalusien erinnern – Mit einer Gruppe anderer Feriengäste haben sie an der kulinarischen Woche des Ferienhotels Aldiana teilgenommen – Deutsche Spitzenköche – darunter Harald Wohlfahrt – verwöhnten dort am Strand die Urlauber mit leckeren Gerichten
Städtetipps: Tokio
Japans Hauptstadt ist das Symbol der japanischen Erfolgsgeschichte und eine Metropole gigantischen Ausmaßes an der Pazifikküste von Honshu, der größten Insel des japanischen Archipels – Früh aufstehen muss, wer weiter südlich am Sumida-Fluss den größten Fischmarkt der Welt erleben will – den Tsukiji Fischmarkt