Fischerei in Salzburg
In Salzburg gibt es 9.500 registrierte Fischer – Die wenigsten von ihnen leben vom Fischfang, die meisten sind Hobbyfischer – 3sat, Dienstag, heute, 12:35 – 13:00 Uhr
Unbewohnte Insel zu vermieten: Robinsonade in der Südsee
Kein Strom, kein Lärm, nur das Meer und die Insel
neues Südsee-Special bei Tischler Reisen Luahoko – unbewohnte Insel im Königreich Tonga 20 Tage Südsee, davon 10 Tage alleine auf Luahoko
Wandertour durch das sommerliche Lappland
Im hohen Norden Finnlands, 300 Kilometer nördlich des Polarkreises, befindet sich in der Nähe des Ortes Muonio eine der unberührtesten Wildnisregionen Europas
Stichtag für Matjes-Fans: 8. Juni
Darauf warten echte Matjes-Liebhaber schon eine gefühlte Ewigkeit, jetzt steht der Termin fest: Am 8. Juni startet die Matjes-Saison 2011 – Die offizielle, feierliche Eröffnung in Bremen ist zugleich auch der Startschuss für den Matjes-Verkauf im gesamten deutschen Fischhandel
Kolja Kleeberg
Lidl, Genuss mit Stern – Rezeptbooklet 02/2011
INTERNORGA – Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt
Das Investitionsklima in der Gemeinschaftsverpflegung (GV) in Deutschland hat sich verbessert, die Branche verbreitet Zuversicht. Zwar ist der Anteil der GV-Betriebe, die Investitionen planen, leicht gesunken, doch handelt es sich hier vor allem um einen Rückgang bei den kleineren Ausgaben
Aus Ostsee und Seen: Fische der Saison
Hering und Hecht, Hornfisch und Heilbutt, geräuchert, gebraten, gebeizt – unendlich viele Variationen finden Fisch-Genießer in zahlreichen Fischrestaurants im Nordosten
Müritz-Fischtage
Müritz-Fischtage erhöhen Bekanntheitsgrad von Spezialitäten der Binnenfischerei
Kulinarische Weiterbildung
Küchenchef und Sternekoch Tillmann Hahn lädt regelmäßig Fachleute aus der Lifestyle-Branche, passionierte Genießer und neugierige Einsteiger zu zwanglosen Treffen mit Erlebnis-Charakter – Am 25. September heißt es Tiefkühlfisch versus Frischfisch – Ulf Korich von "Fisch und Feinkost" berichtet
Von Austernomeletts und Ananaskuchen
Made in Taiwan einmal anders – Eine neue zweiwöchige Rundreise zeigt den Inselstaat Taiwan aus ungewöhnlich vielfältigen Perspektiven