Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Den Beginn der Hering-Saison wissen die Niederländer jedes Jahr wieder gebührend zu feiern – Seit der niederländische Matjes Anfang des 17. Jahrhunderts aus der Nordsee auf den Markt kam, hat sich ein wahrer Kult um den Fisch entwickelt
EinsFestival, Mittwoch, 22.04., 14:45 – 15:30 Uhr. Sie sind noch eine Handvoll Männer, die Letzten ihrer Zunft – Die Schwertfischjäger Süditaliens
Der Blauflossen-Thunfisch im Mittelmeer wird, wenn sich nichts ändert, bis zum Jahr 2012 ausgerottet sein – Zu diesem Ergebnis kommt der WWF nach Analyse der Populationsbestände und der vorhandenen Zahl an fortpflanzungsfähigen Tieren
An sieben Terminen zwischen Anfang April und November bietet der Fischmarkt in der Saison 2009 seinen Besuchern kulinarische Köstlichkeiten – nicht nur aus Neptuns Reich
Im Jahr 1959 schnitt iglo erstmals fangfrisch gefrorene Fischfilets in eine Stäbchenform und umhüllte sie mit knuspriger Panade – 50 Jahre später ist das Fischstäbchen – noch immer aus 100 Prozent Filet und nachhaltigem Fischfang – in deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken
Das Luxushotel Castel in Tirol, oberhalb von Meran, wartet zum Saisonstart am 21. März 2009 mit neuen ,Castel-Juwelen' auf – Neben einem neuen Pool, einer umgestalteten Bar, der neuen Tiefgarage und der Einführung einer neuen SPA-Pflegelinie werden die Gäste nun auch mit Treue-Genussscheinen verwöhnt
Mit leckeren Karpfengerichten, Angeboten zum Urlaub auf dem Fischerhof und zum Angeln oder auch Räucherkursen präsentieren sich Brandenburgs Fischer und ihre Partner auf der Internationalen Grünen Woche vom 16. bis 25. Januar 2009 unter dem Berliner Funkturm
Der "Hollandse Nieuwe 2009" wird im nächsten Jahr am 10. Juni in Bremen auf dem Domshof aus seinen Fässern entlassen – Der Saisonstart des Matjes wird dann zum 26. Mal auf traditionelle Weise groß gefeiert
Hochsaison beim Karpfenfischer – Nach Heringstagen und Hornfischwochen beginnt im Urlaubsland Mecklenburg-Vorpommern jetzt die Karpfensaison – Dazu wird ausgiebig gefeiert, und zwar beim Karpfenfest in Neuhof bei Neustadt-Glewe in Mecklenburg-Schwerin
Zum letzten Mal heißt es im Kölner Tanzbrunnen am 19. Oktober 2008 von 11.00 bis 18.00 Uhr "Einkaufen – Schlemmen – Genießen