Fettsucht so problematisch wie der Klimawandel
Experten fordern allumfassende Gegenstrategien
Richtig essen in Zeiten der Fettleibigkeit
Optimal sind fünf Kinderhände Obst und Gemüse täglich Jetzt in ELTERN: Richtig essen in Zeiten der Fettleibigkeit – was Kinder in puncto Ernährung wirklich brauchen
Bologna heißt auch "La Grassa", die Fette
Willkommen auf der Gourmet-Geraden in der Emilia Romagna – Die "Autostrada del Sole" im Schlemmerparadies Italiens führt von Bologna nach Parma – Hier ist die Heimat zahlreicher Köstlichkeiten – Ein appetitanregender Reisebericht
Transfettsäuren
Schädliche Transfettsäuren – Reduktion auf unbedenkliche Werte ist nötig und möglich
Fit statt fett
Gesunde Vorsätze für 2008: Essen, Entspannung und Ertüchtigung fördern die Gesundheit – Wer bei gesunden Getränken an den vielgepriesenen Rotwein denkt, verkennt, dass hier Marketingstrategen und nicht etwa Wissenschaftler am Werk sind
Die Fettfalle
Mit ein paar kleinen Tricks lassen sich Festtags-Schlemmereien entkalorisieren, ohne dabei Abstriche beim Genuss zu machen
Omega-3-Fettsäuren: Neuer Marker für koronare Herzerkrankungen
Die Messung des Omega-3-Fettsäureindexes ist ein geeigneter Marker zur Bewertung des Risikos einer koronaren Herzerkrankung…
Dampf statt Fett
Fett ist ein prima Geschmacksträger, zugleich leider aber auch die Kalorienbombe mit der höchsten Hüftgold-Wachstumskomponente. Doch leckeres Essen lässt sich auch nahezu fettfrei zubereiten – man muss nur ordentlich Dampf machen.
Trans-Fettsäuren
Ernährungswissenschaftler spüren trans-Fettsäuren in Lebensmitteln auf
Höhere Spritkosten senken Fettsucht
US-Forscher rechnet Vorteile von teureren Treibstoffen vor