Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Die Fastenzeit kann Anlass sein, zu neuer, gesünderer Lebensweise aufzubrechen – „Das Fasten ist eine bewusste Unterbrechung eingeschliffener Lebensgewohnheiten und fördert dadurch langfristig ein positives Gesundheitsverhalten“
Kein Alkohol, Naschverbot oder Raucherpause: Nach den Karnevalstagen beginnt am Aschermittwoch für viele Deutsche eine längere Fastenzeit – Jeder Zweite hält einen gezielten Verzicht auf bestimmte Genussmittel über mehrere Wochen für sinnvoll
Während der Frühling draußen noch auf sich warten lässt, ist’s in Bayerns Wirtshäusern warm und behaglich: Hier wird zusammen- gerückt, Bier getrunken, herzhaft geschmaust und am Stammtisch gekartelt – Den ersten Ausschank der traditionellen Fastenstarkbiere feiern Brauereien und Wirtshäuser vielerorts mit zünftigen Bockbierfesten
Glaubersalz führt ab, Entschlackung gibt es nicht und Fasten kann die Gesundheit gefährden
Kasseler und Speck in Würfel schneiden – Zwiebeln abziehen, mit Kasseler und Zwiebeln auf lange Holzspieße stecken und in erhitztem Öl ca. 10-15 Minuten braten
Champignons evtl. waschen, putzen und vierteln – Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden – Filet trocken tupfen, Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und mit dem Filet in Streifen schneiden
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden – Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden
Fast Food kann aber Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn Folgendes beachtet wird: Häufigkeit (max. 1 mal pro Woche)- Geschickt kombinieren – Portionengrösse – Wasser oder Mineralwasser anstelle von Süssgetränken – Langsam essen
Von 5. bis 7. Februar findet zum dritten Mal die Colombo Fashion Show im Hilton Hotel Colombo statt – Rizwan Beyg, der bereits Kreationen für Prinzessin Diana oder Jordaniens Königin Rania entworfen hat, und andere internationale Größen der Modewelt wie Agatha De La Ruiz Prada oder Bibi Russell werden ihre neuesten Kreationen präsentieren
An den Festtagen soll etwas Besonderes auf den Teller, manchmal bedeutet das Kaninchenfleisch – Aber den meisten Käufern ist nicht bewusst, dass der größte Teil der im Handel erhältlichen Kaninchen aus grausamer Käfighaltung komm