Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das International Cooking Summit ChefAlps: Bekanntgabe der Gastköche 2017 – Dominique Crenn aus den USA, Antonia Klugmann aus Italien, Ana Roš aus Slowenien, Eric Menchon aus Deutschland, Even Ramsvik aus Norwegen, Oriol Castro aus Spanien, Nick Bril aus Belgien und Heinz Reitbauer aus Österreich sowie Peter Knogl aus der Schweiz
Falstaff Restaurantguide 2016: Die Top 3 Kärntner Köche kochen am Wörthersee
Der Langostino kommt mit schwarzem Knoblauch, fermentiertem Frühlingslauch und Topinambur daher, dazu gesellt sich ein Rotgipfler aus dem Hause Gustav Krug in der österreichischen Thermenregion – Partoll kam 2011 ins Chasa Montana – direkt aus dem Hotel Klosterbräu, Seefeld (1 Haube, 88 Falstaff-Punkte) und wirkte zuvor in der Villa Joya
Rangliste der Spitzengastronomie sieht Baden-Württemberg im Bundesland-Duell vorne und Douce Steiner ist beste weibliche Köchin – Verlierer im kulinarischen Metropolenvergleich ist Berlin
Falstaff und Jacobs suchen bei der Wahl der "Goldenen Kaffeebohne" wieder die besten Kaffees des Landes – Ganz Österreich ist aufgerufen, online die Kaffeequalität in der österreichischen Gastronomie zu bewerten – Die Sieger werden im Herbst mit der "Goldenen Kaffeebohne" prämiert
Mit Max Aichinger vom Restaurant Delmor im historischen Landhaus zu Appesbach gesellt sich ein weiterer jungen Spitzenkoch in den elitären Kreis der Vereinigung der Jeunes Restaurateurs d´Europe-Österreich, die mittlerweile aus 20 hochkarätigen Betrieben besteht
"Alles Kräuter" bei Vitus Winkler, dem Shooting-Star der Salzburger Gourmetszene – Ab € 299,- lädt er noch bis 3.8.2014 zu ganz besonderen Genusserlebnissen in seinen Sonnhof im malerischen Luftkurort St. Veit im Salzburger Pongau
Koch-Workshops mit Starköchen in den Leoganger Heimathotels : Andreas Döllerer und Sarah Wiener zu Gast im Salzburger Land – Am 26. Juni 2014 kocht 3-Hauben-Koch Andreas Döllerer, österreichischer Koch des Jahres 2010, für die Heimathotel-Gäste im Salzburger Hof Leogang
Die dritte Ausgabe des International Cooking Summit stellt verstärkt Konzepte junger Spitzenköche vor, die international durch ihre experimentelle, teils radikale Naturküche von sich reden machen – ebenso einer der weltbesten Patissiers – in der Zürcher Eventhalle StageOne am 18. und 19. Mai 2014
Hubert Wallner, Küchenchef Manuel Schillinger und Andreas Döllerer bereiten die kulinarische Highlights zu – Gourmetwochen von 27.04. bis 04.05.2014 und von 09.11. bis 16.11.2014