World Luxury Hotel Awards
Sechs Hotels der aus Dubai stammenden Jumeirah Group gewinnen bei den diesjährigen World Luxury Hotel Awards
Black Box Competition
Eine Box voller frischer Zutaten, fünf Stunden Zeit und 140 hungrige Gäste: Beim Finale der Black Box Competition von Marriott International am 1. Dezember im Frankfurt Marriott Hotel traten die Top Küchen- und Serviceteams der europäischen Marriott Häuser in einem spannenden Wettstreit gegeneinander an
La Passion in Vintl
Im "La Passion", dem gemütlichen Gourmetrestaurant am Eingang des Pustertales, ist die Freude groß: Die beiden international renommiertesten Gourmetguides "Michelin" und "Gault Millau" vergaben in ihren kürzlich erschienenen Ausgaben für 2015 einen Stern und zwei Hauben mit 15 Punkten
HUG-Wettbewerbsfinale
Zum 13. Mal ging der HUG-Wettbewerb Tartelettes Phantasia mit einem spannenden Finale über die Bühne – Gewinner: Johannes Goll, Sous Chef, Restaurant Francais, Hotel Steigenberger Frankfurter Hof (Snack) und Eric Lehr, Chef Pâtissier, Vila Vita Hotel Rosenpark, Marburg
2015 MICHELIN Guide Hong Kong & Macau
Drei neue 2 Sterne Restaurants: Yan Toh Heen, the restaurant in the Hotel Intercontinental mit Küchenchef Lau Yiu Fai; The Principal, a contemporary-style restaurant mit Küchenchef Jonay Armas; Duddell’s, mit Küchenchef Siu Hin Chi – englischer Text
Darmkrebs-Risiko
Ein gesunder Lebensstil ist mit einem verminderten Darmkrebs-Risiko verbunden – Wer nicht übergewichtig ist, nicht raucht, Alkohol nur in Maßen konsumiert, körperlich aktiv ist und sich gesund ernährt, hat ein um etwa ein Drittel vermindertes Risiko, an Dickdarm- bzw. Mastdarmkrebs zu erkranken
JREs räumten ab!
Unglaublich, wie erfolgreich die sind! Gault Millau 2015: 3 Hauben für jeden dritten Koch der Jeunes-Restaurateurs in Österreich – Aufsteiger Hubert Wallner (See Restaurant Saag) und Benjamin Parth (Restaurant Stüva/Hotel Yscla) – Glückwünsche!
Kochkurse mit österreichischen Spitzenköchen
In den Miele Galerien in Wien und Salzburg sowie in weiteren 6 Aktivküchen in ganz Österreich finden laufend unterschiedlichste Events und Koch-Veranstaltungen statt – mit Jeunes Restaurateurs d’Europe Österreich – u.a. mit dem Koch des Jahres Richard Rauch – Topleute!
Genuss-Ländermatch beim Döllerer
Österreich gegen Schweiz! Das ist in diesem Fall kulinarische Champions League der Extraklasse – Döllerer’s Genießerhotel steht am Mittwoch, dem 22. Oktober, ganz im Zeichen eines Gourmet-Ländermatches der besonderen Art – Big Bottle-Party inbegriffen – Spitzenköche!
Shannon Bennett
Starkoch Shannon Bennett verwandelt altes Herrenhaus in Australiens erstes Sechs-Sterne-Gastrozentrum – mit Restaurants, Bäckerei, Brauerei und einem Hotel – in Sherbrooke, 40 Kilometer östlich der Metropole Melbourne in der Bergkette Dandenong Ranges