PATA-Prognosen für 2007
Die begehrtesten Ziele, die reiselustigsten Völker
Cirrus Airlines und SWISS fliegen gemeinsam
Von Salzburg nach Zürich und weiter in die ganze Welt
Schuhbecks – Hausmannskost Italien
Alfons Schuhbeck widmet sich dem Espressokaffee und seinen Röstungen, die je nach Gegend unterschiedlich ausfallen.
Alte Obstsorten künftig in einer Gendatenbank erfasst
Einrichtungen auf Bundes- und Landesebene, aber auch nichtstaatliche Organisationen, werden ihr Wissen künftig im Netzwerk „Deutsche Genbank Obst“ bündeln
Spitzenköche für UNICEF
Gastronomen in ganz Deutschland unterstützen Bildungsprojekte für hilfsbedürftige Kinder
Fisch
Ein Viertel der Weltmeerbestände ist bedroht
Eckart Witzigmann
Eckart Witzigmann zum Präsidenten des Deutschen Akademie für Kulinaristik gewählt – Ministerpräsident Günther Oettinger gratuliert – Wolfgang Bornheim neuer Vorsitzender
Das Potential von Berg-Lavendel für Gesundheit und Wellness
Am 22. März lud Arta Terme zum Seminar “Berg-Lavendel – Anbau und wirtschaftliche Nutzung mit Schwerpunkt Gesundheit und Wellness”
Neu auf der ProWein: DLG Produkt Zertifikat
Neuer Zertifizierungs-Test für Weine – Qualitätstransparenz von der Erzeugung bis zum sensorisch und analytisch getesteten Produkt – Präsentation auf der ProWein
Masthähnchen
Masthähnchen sind häufig mit Salmonellen infiziert – Deutsche Bestände erstmals flächendeckend untersucht