Marian Schneider und Daniel Schöfisch
An der Top-Uni Johnson & Wales in den USA zu lernen, steht auf dem Wunschzettel vieler eifriger Nachwuchsköche. Für Marian Schneider und Daniel Schöfisch wird dieser Traum wahr
Test: Wurst
Mangelhafte Kühlung der aufgeschnitten verpackten Wurst – Jede vierte Probe verdorben, jede fünfte mit erhöhten Keimzahlen
Goldener Bier-Genuss im Trend
Spritzig, frisch und wohl gekühlt – so schmeckt Bier am besten
Culinarium Bavaricum im Mairot
Das Mairot ist ein „Restaurant der Lebensfreude“, wie das Gastronomenpaar Claudia und Peter Müller selbst findet und liegt im Münchner Osten, im idyllischen Dorfen/Zeilhofen
Wo Prag den Atlantik berührt – das Restaurant Rybí trh
Im Teynhof kommen Fischliebhaber ins Schwärmen
Rudolf-Achenbach-Preis im TV
Fernseh-Tipp
Wer erkocht sich das Flugticket ans andere Ende der Welt?
Die Siegerin darf nun vom 13. bis 17. September 2006 zur internationalen Endausscheidung nach Adelaide – Australien … und mißt sich dort mit anderen Jungköchen aus der ganzen Welt
Wohnen beim Winzer
Entdeckungen in der Toskana. Manche Orte im Herzen des Chianti haben mehr Weintouristen als Einwohner…
Erfolgreiches Exportmarketing für deutsche Weine
DWI schnürt umfangreiches Maßnahmenpaket für 2007
Wirtshaus Schildhorn – Berlin
Kantinenfraß in traumhafter Umgebung – Restaurantkritiker Niko Rechenberg warnt