Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Grundsätzlich gilt, dass der wertmäßige Rohstoffanteil abnimmt, je höher ein Produkt verarbeitet ist. Im Klartext: Von den Eiereinkäufen, die quasi als „Rohwaren“ beim Konsumenten ankommen, erhält der Landwirt stets einen höheren Erlösanteil als dies bei Brot der Fall ist
Butter macht das Brot
Die Schweizer Restaurantgruppe Marché International setzt mit ihrem Frischekonzept einmal mehr auf den Standort Berlin
Delikatessen aus Wald und Wiese
Ein Traum von einer Insel
Europäische Küchennutzung: 44% arbeiten in der Küche – 13% haben dort Sex
Delikatessen aus Wald und Wiese
Feinschmecker kommen beim Festival „Taste of London“ auf ihre Kosten
Liebliche Landschaften, die die Seele streicheln, bayerische Traditions- und Kulturpflege, Spitzen-Lokalitäten, die weit über die weißblauen Grenzen hinaus bekannt sind, und eine leichte Küche, in deren Mittelpunkt Fischgerichte stehen
Bester Arbeitgeber des Jahres 2007 wurde Werner Pürmayer vom Romantik Resort Bergergut