Kochbuch: Küche zwischen Berg und Tal
Zu jeder Jahreszeit präsentiert Markus Neff drei saisonale Menüs mit je fünf Gängen, dazu kommen Rezepte für Amuse-bouches und einfachere Gerichte
Kochbuch de Monats: “ Lustvoll genießen“
Die Fotos sind großes Kino, die Rezepte sind
deutlich formuliert, doch guter Geschmack wäre eine Untertreibung – Denn die Rede ist von "Lustvoll genießen", Hans Haas' neuem Kochbuch – Und der Autor ist auf dem besten Wege, eine Kochlegende zu werden, gefragt von Dubai bis
New York
Kochbuch: Weihnachtliche Kochgeschichten
In unterhaltsamer Weise schildert der Autor in diesem Buch seine Erinnerungen an heitere wie missglückte weihnachtliche Kocherlebnisse, die er sowohl in seiner Jugend als auch später im Familien- und Freundeskreis und auf seinen zahlreichen Geschäftsreisen im In- und Ausland gesammelt hat
Kochbuch: Die besten Rezepte vom Offenbacher Wochenmarkt
Es bietet bezahlbare, pfiffige Anleitungen für Gesundes, Aromatisches und Ungewöhnliches mit Fisch, Fleisch, Geflügel, Salat und Gemüse pur – Süßes fehlt ebenso wenig wie Suppen, Vitaminbomben und Snacks
Kochbuch Oscar für Dirk Maus „Gebrannte Möhre“
"Gourmand World Cookbook Award 2009" für "Gebrannte Möhre oder die Küche der Leidenschaft"
Kochbuch von Stephan Solich
Der österreichische Star-Koch Stephan Solich hat sich in seinem neuesten Kochbuch "Wilder Genuss" gänzlich der Zubereitung von schmackhaften Wildgerichten verschrieben – Er präsentiert eine kreative Spitzenküche, die auch Hobbyköche begeistert
Kochbuch von Dirk Maus
Dirk Maus ist seit Anfang November neuer Sternekoch – Der Michelin-Führer 2010 zeichnete den Mainzer Spitzenkoch mit einem Stern aus – Fast zeitgleich präsentierte Maus sein neues Kochbuch "Gebrannte Möhre oder die Küche der Leidenschaft"
Kochbuch: Die Küche Luxemburgs
Die wunderbaren Rezepte von Sylvie Bisdorff werden durch die Essays von Georges Hausemer perfekt konturiert – Denn hier erfährt man etwas über die Bezugsquellen der renommierten Köchin – Hier lernt man die Produkte des Landes und deren Produzenten beinahe persönlich kennen, so schön sind diese kleinen Portraits geraten
Kochbuch: Küchenklassiker – neu interpretiert
Was zeichnet den klassischen Rheinischen Sauerbraten eigentlich aus? Und wie wird daraus eine leichte Kreation? Dies und vieles mehr verrät Hubert Obendorfer in KÜCHENKLASSIKER – NEU INTERPRETIERT
Kochbuch: Im 7 Curryhimmel
IM 7. CURRYHIMMEL kann man in die Welt eines der bekanntesten Gewürzmischungen eintauchen – Autorin Bettina Matthaei entwickelte für ihr Werk neun ganz verschiedene Currymischungen, jeweils abgestimmt auf die Gerichte und ihre wichtigsten Zutaten