Roel Lintermans
Jens Darsow befragt den Küchenchef des Berliner Waldorf Astoria Hotels
Nathan Outlaw
Jens Darsow befragt Nathan Outlaw, Restaurant Nathan Outlaw, UK
Renommierte Internetplattform "OPINIONATED ABOUT DINING" präsentiert erstmals die "Top 100 Restaurants" in Europa
Restaurants Amador, Vendôme und la vie unter den Top 30
St. Moritz Gourmet Festival
Portrait Küchenchefs & Gastköche
19. St. Moritz Gourmet Festival
Porträts der neuen Gastköche und Küchenchefs: Christian Bau, Bernd Ackermann, Philippe Mille, Hans Nussbaumer, Gerhard Wieser Mattias Roock, Tanja Grandits ,Kurt Röösli, Otto Koch, Michel Dome, Marcus G. Lindner, Markus Rose, Bernd Schützelhofer, Ronny Emborg, Enrico & Roberto Cerea, Mauro Taufer, Salvatore Frequente, Régis Marcon
Carmelo Greco
Seit vielen Jahren wird die Küchenleistung von Carmelo Greco mit einem Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet – jetzt eröffnet Carmelo Greco ein eigenes Restaurant in Frankfurt – Ristorante Carmelo Greco eröffnet Ende November in Sachsenhausen
Taste-Tival Mainz
Die Palette ist bunt gemischt. Die Preise rangieren von EUR 50,- fürs Kochen mit Kindern bis EUR 185,- für die große Trüffel-Gala mit Marc Haeberlin – Vom 22. Oktober bis zum 12. November 2010
Gourmet-Angebote der Renaissance Hotels in Paris
Die vier Renaissance Hotels in Paris haben für den Herbst und Winter viele schöne Angebote im Programm: Das Renaissance Paris Vendome Hotel geht mit einem "Adventurous Dining Package" an den Start – Das Team des Restaurants "Le Relais du Parc" von Alain Ducasse tischt zum romantischen Ambiente das Richtige auf
Feinschmecker kochen Sous-Vide
Es klingt wie ein Zauberwort: "Sous-Vide" – Niedertemperatur – oder einfach Vakuumgaren – Einige der weltweit besten Köche wie z.B. Alain Ducasse, Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Joachim
Wissler, Thomas Bühner, Johann Lafer und Heiko Antoniewicz schwören auf die schonende Garmethode
Tohru Nakamura siegt vor Karl Nikolas Spitzner
Tohru Nakamura vom Hotel Königshof aus München gewinnt den LINIE Förderpreis, Zweiter wurde Karl Nikolas Spitzner vom Restaurant Jörg Müller auf Sylt Westerland