Kantinen-Check
Kabel1, Mittwoch, 19.11., 10:20 – 11:20 Uhr. Heute stellt 'Abenteuer Leben – täglich Wissen' die Kantine im Polizeipräsidium Dortmund vor
Götz Rothacker verlässt Bühlerhöhe
Besonders lange hat es Götz Rothacker im Schlosshotel Bühlerhöhe nicht ausgehalten: Überraschend und ganz kurzfristig hat er in diesen Tagen das altehrwürdige Grandhotel wieder verlassen – sein Nachfolger ab dem 15.11.2008 heißt Matthias Schormann
Air Berlin setzt erste Q400 ein
Am 10. November 2008 heißt es zum ersten Mal "Ready for Take-off" für eine Q400 bei Air Berlin. Um 6:35 Uhr wird das neue Flottenmitglied mit der Kennung "D-ABQA" als Flug AB 6834 von Düsseldorf nach Stuttgart abheben und die Strecke zukünftig bis zu fünfmal täglich bedienen
Matthias Schormann wird neuer Küchenchef im Gourmetrestaurant Imperial
Ab 15. November 2008 heißt der neue Küchenchef im Gourmetrestaurant Imperial im Schlosshotel Bühlerhöhe Matthias Schormann
Bier des Monats Oktober 2008
Zum „Bier des Monats Oktober 2008“ wurde vom deutschlandweiten ProBier-Club.de die Bierspezialität „Schlappeseppel Special“ aus der Schlappeseppel Brauerei in Großostheim gewählt
Günther Kroack ist der „Aufsteiger des Jahres 2009“
Als erster Koch in der Geschichte der Ehrung "Aufsteiger des Jahres", verliehen vom Schlemmer Atlas, hat es Günther Kroack geschafft, den Preis auf die hohe See zu ziehen. Dass besondere kulinarische Leistungen an Bord eines Kreuzfahrtschiffes heute keine Ausnahmen mehr sind, demonstriert Kroack auf eindrucksvolle Art und Weise im "Rossini Restaurant" an Bord der AIDAbella
Gänsehaut und Entenkeule
Kabel1, Freitag, 26.09., 16:45 – 17:45 Uhr. Anfang des Jahres hat Thomas Wüstefeld (49) neben seinem Stammgasthaus ein zweites Restaurant auf Schloss Rodenberg eröffnet – doch die Geschäfte laufen schlecht
Historische Bierkrugsammlung
Über 500 Krüge – fast alle von Dortmunder Brauereien Dortmund – Das Wenkers am Markt lässt ein Stück Dortmunder Bierhistorie aufleben – Die Gastronomie stellt jetzt 350 Bierkrüge aus verschiedenen Epochen in seinen Räumen aus
Profikochwettbewerb mit Gastrotel – Johann Lafer in der Jury
Chefredakteur Ralf Lang – „Anlass war das schöne Süße- Säurespiel – Wir wollten zeigen dass es sich durchaus lohnt, Zwetschen für die Gourmetküche zu entdecken.“ Kein Geringerer als Johann Lafer hatte sich bei der Vorauswahl beteiligt und drei Sieger für die Endrunde mit ausgewählt
Acherner Martin Rall belegte zweiten Platz
Mit einer Balsamico-Zwetschgensülze mit Mascarpnone-Sesam-Sauce und Kaninchen im Speckmantel als Hauptgericht konnte der Acherner Inhaber und Chefkoch der "Linde" in Mösbach überzeugen und zugleich beweisen, dass Zwetschgen in der Gourmetküche interessante Geschmackskomponenten bieten