Die besten Restaurants der Leser von TripAdvisor
Welche Meisterköche haben die Reise-Community dieses Jahr am meisten überzeugt? Das zeigt TripAdvisor mit den Gewinnern der Travellers‘ Choice Awards für Restaurants in der Kategorie „gehobene Küche“.
Die Innovationen der Anuga 2017
Über 7.400 Unternehmen aus 107 Ländern stellen vom 7. bis 11. Oktober 2017 zur Anuga in Köln aus. Damit ist 34. Anuga nicht nur eine Rekordmesse, sondern unterstreicht auch ihre Position als weltweit größte und wichtigste Businessplattform für Nahrungsmittel und Getränke. Wie immer stehen neue Produkte und Innovationen im Mittelpunkt. Um Ausstellern wie Besuchern einen komprimierten Überblick zu vermitteln, stellt die „Anuga taste Innovation Show“ die von einer Jury ausgewählten besten weiterlesen …
Staffelübergabe im Se7en Oceans
Das Gourmetrestaurant an der Binnenalster präsentiert neues Sommelier- und Restaurantleitungs-Team. Die Gäste des Se7en Oceans werden ab sofort von einem neuen Team mit viel Expertise und Herzblut willkommen geheißen: Thomas Christian Schreiber wird Restaurantleiter und Chef-Sommelier, Lisa Marie Huber seine Stellvertreterin. Thomas Christian Schreiber, 48 Jahre, war zuletzt Restaurantleiter im Hotel Exquisit in Oberstdorf, davor im „Alpenhof Murnau“ und im Relais & Chateau weiterlesen …
Aktuelle Foto-Reportagen
Hier eine Übersicht der aktuellen Foto-Reportagen der letzten 2 Monate. Wie immer haben wir die Fotos auf Facebook eingestellt. Wir waren fleissig für Sie und haben viel Geld ausgegeben, um gute Küchen zu finden. Es schafft nur 1/4 der besuchten Restaurants auf unsere Seiten! Oaxen Slip, Stockholm – den hätte man gerne bei sich um die Ecke Adam / Albin Stockholm – tolles Restaurant in Stockholm Bjorn Frantzen – Flying Elk, Stockholm – gute Saucen, günstig aber sonst … Paradiso, weiterlesen …
Jaroslawa Baijew, Steffi Brodmann, Sandra Wöllert, Jan Lukassen und Stephan Müller
Das Hotel Palace Berlin hat erstmals einen Talentwettbewerb für Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen unter 30 Jahren durchgeführt. Mit dem Wettbewerb sollen speziell junge Angestellte gefördert werden. Nun wurden die Besten prämiert: Im Endausscheid setzten sich Jaroslawa Baijew (Front Office), Steffi Brodmann (Food & Beverage), Sandra Wöllert, Jan Lukassen und Stephan Müller (alle Bankett Küche) durch. von links nach rechts: Amely Urban (Personalleiterin), Mathias Müller weiterlesen …
Gipfeltreffen der österreichischen Starköche
2. GAULT&MILLAU GENUSS-MESSE, 9. & 10. SEPTEMBER, KURSALON HÜBNER, WIEN. Man müsste ein halbes Jahr quer durch Österreich reisen, um all die kulinarischen Erlebnisse sammeln zu können, die sich hier bei einem entspannten Spaziergang offenbaren: 100 Haubenköche von den besten und berühmtesten Restaurants in Österreich, dazu 50 Spitzenwinzer – mit der Gault&Millau Genuss-Messe 2017 wird der Kursalon Hübner am 9. und 10. September zum Brennpunkt der heimischen Genießer-Szene. Neu: weiterlesen …
Alles hört auf ihr Kommando
Toni Robertson ist Küchenchefin im Peninsula Chicago. Erstmals in der Geschichte der renommierten Hotelgruppe hält eine Frau das kulinarische Zepter eines Peninsula Hotels in der Hand: Toni Robertson zeichnet ab sofort als Executive Chef für die Gastronomie im Peninsula Chicago mit drei Restaurants, Bankettservice, In-Room-Dining und einem 111-köpfigen Küchenteam verantwortlich. Mit ihrer Ernennung kehrt Chef Toni in die Stadt zurück, wo ihre rasante Karriere vor 30 Jahren begann. Als weiterlesen …
Start-up-Area auf der FOOD & LIFE
Schlemmen und staunen: Vom 29. November bis 3. Dezember 2017 lädt die FOOD & LIFE – Deutschlands größter Treffpunkt für Essen, Trinken und Genießen – auf dem Messegelände München ein, die aktuellen Ernährungstrends mit allen Sinnen zu erleben. Ein neues Highlight der Messe wird die Start-up-Area sein, auf der sich Deutschlands beste Start-ups im Bereich Food und Getränke präsentieren. Viele gute Ideen, eine Plattform: Zum ersten Mal haben junge und innovative Food-Unternehmen die weiterlesen …
Winzer-Events per App finden
„Weinziele (App) erlaubt den Zugriff auf die bundesweit größte Weinveranstaltungsübersicht Deutschlands“, erläutert DWI-Geschäftsführerin Monika Reule. „Darüber hinaus sind rund zweitausend Weinerzeuger in unserer Datenbank verfügbar“.
Europas Obst- und Gemüsemuffel
Ein Großteil der Europäer nimmt nur etwa die Hälfte der empfohlenen Tagesmenge an Obst und Gemüse zu sich. Schon ein kleines Glas Fruchtsaft am Tag könnte den Obst- und Gemüseverzehr der europäischen Bevölkerung um 51 % und somit in Richtung der empfohlenen Tagesmenge steigern. Das geht aus einem aktuellen Bericht der europaweiten Informationsinitiative Fruit Juice Matters (FJM) hervor