INTERNORGA 2022
Gasterlebnis Indoor und Outdoor: INTERNORGA 2022 zeigt ‚Restaurant- und Hotelausstattung‘ an neuen Standorten und bündelt Trendthemen Außengastronomie und BBQ in eigener Halle
Marburger Esszimmer von Denis und Kathrin Feix
Marburger Esszimmer von Denis und Kathrin Feix: Das „Menüfeix“ kostet ab 139 Euro pro Person. Der Preis für die à la carte Signature Dishes bewegt sich zwischen 18 und 49 Euro.
Mark Beastall
Seit Herbst 2021 zeichnet Küchenchef Mark Beastall für die Kulinarik des Boutiquehotel Alpenloge im Westallgäu verantwortlich. Seinen Küchenstil beschreibt der gebürtige Brite als modern, experimentell und mit viel Liebe zum Handwerk. In seiner ehrlichen, gehobenen Küche setzt er auf saisonalen Genuss und verzichtet auf Convenience-Produkte
30 Jahre Jeunes Restaurateurs (JRE)
30 Jahre Jeunes Restaurateurs (JRE): Die Jeunes Restaurateurs machten mit ihrem Jubiläums-Menü an einem einzigen Tag die große Vielfalt der deutschen Spitzenküche deutlich. Die Veränderungen der letzten dreißig Jahre waren auf dem Teller zu sehen, in den Restaurants atmosphärisch zu spüren und mit dem Gaumen zu schmecken.
INTERNORGA 2022 mit neuen Specials im Bereich ‚Nahrungsmittel, Getränke und Kaffee/-maschinen‘
Geschmackvolle Konzepte, erfrischende Themen und sprudelnde Ideen – das erwartet Besuchende auf der INTERNORGA, der internationalen Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt, vom 18. bis 22. März 2022.
Katars weiße Wüstentrüffel
Wüstentrüffeln sind leichter zu finden als europäische Trüffeln. Im Gegensatz zu ihrem dunklen europäischen Gegenstück ist die weiße Trüffel viel größer und wird häufig an der Wurzel der Wüstensonnenblume gefunden, die ebenfalls in dem Wüstenstaat heimisch ist
Adam Byatt, Küchenchef, Charlie’s Restaurant im Brown’s Hotel London
Charlie’s, das legendäre Restaurant im Brown’s Hotel London, schlägt unter der neuen Leitung durch Jesus Adorno ein neues Kapitel auf. Gemeinsam mit dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Adam Byatt und einer neu gestalteten Speisekarte lässt er das Restaurant in neuem Glanz erstrahlen.
Hotels und Restaurants nur noch 7 % unter Vor-Pandemie-Zeit
DEHOGA-Umfrage zur wirtschaftlichen Lage im Oktober – Licht und Schatten im Gastgewerbe – DEHOGA für Verlängerung der Überbrückungshilfen
MICHELIN-Führer Guangzhou 2021
Michelin präsentiert die Ausgabe 2021 des MICHELIN Guide Guangzhou. Die gesamte Auswahl, die MICHELIN-Sternerestaurants, Bib Gourmand-Restaurants und „The MICHELIN Dish“ umfasst, zeichnet auch die Gewinner des MICHELIN Young Chef Award und des Service Award aus
Acht Luxus-Hotelbars zum Internationalen Tag des Champagners
Tag des Champagners: Anlässlich des Internationalen Tags des Champagners am 21. Oktober hat Booking.com seine mehr als 28 Millionen Unterkunftseinträge in über 153.000 Reisezielen weltweit unter die Lupe genommen, um eine Liste der luxuriösesten und stilvollsten Hotelbars der Welt zu erstellen.