Glühwein hat lange Tradition
"Schon die alten Römer haben ihren Wein teilweise mit Zucker und Gewürzen aromatisiert", weiß Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut (DWI)
Rakhshan Zhouleh: "Herr der Weine"
Als neuer Sommelier im The Ritz-Carlton, Berlin inszeniert Zhouleh Weinempfehlungen auf poetische Weise
WeinArt Hamburg
Im Februar ist Weinfest in Hamburg! Drei Tage lang dreht sich in den Deichtorhallen alles um die schönste Nebensache der Welt – den Wein
Alte Schule Fürstenhagen
Restaurant der Woche
Deutschland für jeden Geschmack
Kulinarische Erlebnisse und regionale (Wein-)Spezialitäten
Gault Millau Bayern 2008
Drei ehemalige Küchenchefs des Altmeisters Heinz Winkler kochen groß auf im neuen Gault Millau Christian Jürgens aus Wernberg-Köblitz Paul Urchs aus Bayrischzell und Erich Schwingshackl aus Bernried – Der 26jährige Giorgio Maetzge belebt Münchens Italiener – Stéphane Thuriot vom Königshof in München ist Sommelier des Jahres in Deutschland
Gault Millau Saaland 2008
Koch des Jahres Klaus Erfort – Der Saarbrücker kocht sich in die Weltklasse – Weiterer Aufsteiger im neuen Gault Millau Rudi Geiß von der Rützelerie Geiß in Kirkel – Kritik am Starkoch Cristian Bau in Perl-Nennig
Weinlesebilanz der prädikatsweingüter
Jahrgang 2007 – Ein heimlicher Super-Sommer für den Deutschen Weinbau – und vielversprechende Geschmackserlebnisse für die Weinliebhaber
Die Weinwelt zu Gast in Fellbach
Württembergs Elite und die Champions des Hamburger Weinsalons in der Alten Kelter
Patrick Philipps ist Winzer des Jahres
Beste Winzer und Weine Deutschlands gekürt – Patrick Philipps (Mosel) ist Winzer des Jahres – Preisverleihung auf der DLG-Sieger-Gala am 31. Oktober in Frankfurt am Main