Joel Robuchon
Das also ist dieser weltberühmte Kartoffelbrei. Die Augen melden: blassgelb. Die Zunge meldet: sahnig, sämig – und dann kapituliert sie. Außer dem Gefühl, dass es grandios schmeckt, kommt im Gehirn nichts mehr an
Neue deutsche Küche mit Nelson Müller
WDR Fernsehen, daheim&unterwegs, 16.10 bis 18.00 Uhr – Themenvorschau 21. bis 25. Juni 2010 – Am Dienstag Neue deutsche Küche mit Nelson Müller – Mittwoch: Himbeertorte mit weißer Schokolade von und mit Matthias Ludwigs
„Kocharena“ mit Sante de Santis
In der VOX-Kochshow "Kocharena" treten die Besten der Besten gegen den italienischen Starkoch Sante de Santis an: Drei Hobbyköche wollen zeigen, dass sie noch besser kochen können als der gegnerische Starkoch – "Kocharena" mit Sante de Santis am Sonntag, 20. Juni um 20.15 Uhr
Jens Bechers „Genussakademie“ propagiert die neue deutsche Grillkultur
Kochen, Genießen, Unterhalten: So heißt das Rezept der "Genussakademie", die unlängst im Norden von Leipzig eröffnet wurde: Geleitet von Showkoch Jens Becher, erfahren die Teilnehmer unter anderem Interessantes aus der sächsischen Küche, lernen den Grill von einer völlig neuen Seite kennen oder experimentieren mit saisonalen Lebensmitteln
Jochen Kempf
Jochen Kempf ist gerade vom Gourmetfestival Bernard Loiseau 2010 zurück, wo er einen sensationellen 3. Platz machte – Wir sprachen mit dem sympathischen Sternekoch
Bocuse d’Or Europa 2010
Am 7./8. Juni werden zwanzig Küchenchefs aus ganz Europa miteinander um den Titel des Bocuse d’Or Europa wetteifern – Ludwig Heer arbeitet mit CHROMA HAIKU Kurouchi, Jérôme Jaëglé arbeitet mit HAIKU original und Franck Giovannini mit CHROMA type 301 Kochmesser
Sternekoch Frank Rosin informiert
Weinabend mit dem Spitzenwinzer Joachim Heger vom Weingut Dr. Heger aus Ihringen im Kaiserstuhl am Mittwoch, den 14. April
Am 1. Mai wird der schnellste Austernöffner gesucht
Gefragt ist dabei nicht nur Schnelligkeit, sondern auch Genauigkeit, um die köstliche Delikatesse nicht zu verletzen. In diesem Jahr findet die Veranstaltung im Hotel Tanumstrand statt – Der amtierende Weltmeister der Austernöffner arbeitet mit dem Austernmesser von CHROMA type 301 – Design by F.A Porsche
Markus Semmler
Kulinarisches Interview mit dem Berliner Spitzenkoch Markus Semmler – Lebenslauf Markus Semmler
Holger Stromberg kocht für KARSTADT
Die gemeinsam mit Holger Stromberg persönlich entwickelte Serie umfasst im ersten Schritt neben induktionsgeeigneten Edelstahltöpfen ein abgestimmtes Sortiment hochwertiger Pfannen – Hergestellt werden diese Pfannen von Ballarini