Quitte – eine herbstliche Delikatesse
Die goldgelben und aromatischen Früchte schmecken besonders gut als Konfitüre, Gelee, Gewürzquitten und Quittenbrot
Wiener Delikatessen
Wiens Traditionsbetrieb „Hink Pasteten“ startet neu: Wie kleine Familienbetriebe mit richtigen Produkten und Ideen bestehen
Hummer-Delikatessen im „Via Veneto”
Kulinarisches der Extraklasse rund um den Hummer wird auch in diesem Jahr exklusiv zur Wiesn-Zeit im Münchner Gourmet-Restaurant "Via Veneto" serviert
Eine Reise zu Chinas wahren Delikatessen
HR, Sonntag, 03.08., 10:00 – 10:45 Uhr. Essen ist Ausdruck chinesischer Lebenskunst
DELIKATessen
Die Wirtsleute Dirk Fischer (46) und Bettina Lichner (43) wollen in ihrem Lokal einen 'Ball der Ölbarone' veranstalten – Kabel1, Donnerstag, 29.05., 16:45 – 17:45 Uhr, Abenteuer Alltag – so leben wir Deutschen
Die Delikatessenhändler Ralf Bos auf Luxuseinkaufstour
Süddeutsche Zeitung TV zeigt, wie Feinkost-Importeur Ralf Bos auf seinen Einkaufsreisen kulinarisches Neuland betritt und so die besten Häppchen aus aller Welt zusammen trägt – DMAX, Mittwoch, 02.04., 23:17 – 00:18 Uhr, Süddeutsche Zeitung TV
Forelle als Delikatesse
Die Forelle ist eine kulinarische Köstlichkeit, die eigentlich ganz leicht zuzubereiten ist, wenn man einige einfache Tipps vom Einkauf bis zum 'Zerlegen' befolgt. Welche das sind, worauf man achten muss bei der Zubereitung erklärt der Mainzer Sternekoch Frank Buchholz im TV
Seeohren – eine Delikatesse des Vollmonds
Seeohren gelten auf den Kanalinseln und insbesondere auf Guernsey als Leckerbissen. Dort heißen sie Ormers und sind den Abalonen ähnlich, wie man sie in an den Küsten der Mittelmeerländer findet
Delikatesse mit Risiko: Entenbrust rosa
Hohe Temperaturen bei der Zubereitung verhindern Campylobacter-Infektionen
Der Delikatessen-Profi: Ralf Bos
Kabel1, Mittwoch, 30.01., 16:45 – 17:15 Uhr, Abenteuer Alltag – so leben wir Deutschen