Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
Diesmal macht sich der Journalist und Küchenchef Anthony Bourdain auf seiner Suche nach ausgefallenen Delikatessen auf den Weg nach Schweden – DMAX, Freitag, 22.02., 06:15 – 07:00 Uhr
Neue Schokoladen-Touren in New York City
Neue geführte Spaziergänge bringen Besucher zu den besten Chocolatiers und Delikatessen-Läden der Stadt
Anthony Bourdain – Eine Frage des Geschmacks
Journalist, Bestseller-Autor und Küchenchef Anthony Bourdain beginnt seine Reise nach Miami auf der Suche nach ausgefallenen Delikatessen in einem seiner Lieblingshotels, dem Raleigh in South Beach – DMAX, Dienstag, 19.02., 06:15 – 07:00 Uhr
Teltower Rübchen
Carlo Petrini nimmt Teltower Rübchen in die "Arche des Geschmacks" auf
FORUM VINI 2008
Internationale Weinmesse München, 7. – 9. November – Fachverkostung FORUM VINI Preview am 6. November
3. WeinMesse Rheinland-Pfalz in Bremen
Der Höhepunkt der WeinMesse ist die Kochshow mit Köchen der Bremer Spitzengastronomie. Allen voran zaubert Peter Hauptmeier, Chefpatissier im Hotel zur Post, in der Showküche
Wie frisch ist der Fisch?
Im Folgenden wird dargestellt, an welchen Kennzeichen der Verbraucher frischen Fisch erkennen kann
Rheinland-Pfalz bringt neues Wein-Messekonzept nach Bochum
Winzer aus Rheinland-Pfalz präsentieren sich vom 18.-20. April 2008 mit einer neuen und innovative (Weinverkaufs-) Messe in der Jahrhunderthalle in Bochum
Frikadellenherstellung – Wie wird Bier gebraut?
Frikadellen sind eine urdeutsche, kulinarische Spezialität. Jeder Koch hat bei dieser Delikatesse sein eigenes Rezept. Genau so eines haben auch Hersteller von Frikadellen in der Massenproduktion und sie werden es nie verraten. Sie gewähren n-tv Wissen aber einen Einblick in die faszinierende Produktion, die bis zu 10 – 12 Tonnen fertiger Frikadellen pro Tag hervorbringt
Tivoli beginnt Sommersaison mit neuem Hotel und Spitzengastronomie
Kopenhagens Vergnügungspark-Klassiker öffnet vom 17. April bis 21. September 2008