Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Mit seinen 15.000 Stichwörtern auf 1.184 Seiten beantwortet das Handbuch sämtliche Fragen rund um Küche und Kulinaristik – prägnant, umfassend und unterhaltsam – Basis- und Spezialitätenrezepte, Übersetzungen von Speise- und Getränkekarten sowie Ratschläge zu Gastronomie und Ernährung
27.3.2010, 12:55 HR-Fernsehen – Mit Suicide-sauces, Selbstmord-Saucen versucht Florian Kos Deutschland scharf zu machen. Einer von drei deutschen Herstellern von hot Sauces
Der Online-Versender Gourmantis bietet ab sofort exklusives Zwergzebu-Edelfleisch aus reinrassiger Herdbuchzucht an – Das Fleisch von dem ursprünglich aus Sri Lanka stammenden Robustrind wird von Gourmets geschätzt aufgrund seiner feinen Struktur und dem zarten Wildaroma
Mit seinen 15.000 Stichwörtern auf 1.184 Seiten beantwortet das Handbuch sämtliche Fragen rund um Küche und Kulinaristik – prägnant, umfassend und unterhaltsam
Es gab viele Verzögerungen, einmal durch immer wieder neu aufgetauchte Probleme bei der Renovierung und einmal bei den Ämtern der Stadt, nun ist es aber soweit!
In Guatemala haben süße Naschereien eine lange Geschichte: Die Mayas verwendeten Schokolade als Zahlungsmittel im Handel und hielten sie für genau so wertvoll wie Gold – Auch heute noch ist Schokolade ein wertvolles Gut und wird dementsprechend hochwertig produziert
Ab sofort können wieder kreative Profis aus Bar, Diskothek, Szenetreff und Restaurant ihre innovativen Cocktailrezepte einreichen: Gesucht werden Ideen mit mindestens 2 cl Licor 43 und nicht mehr als 5 Zutaten, um die leichte Vanillenote der Trendspirituose abgestimmt zu inszenieren
Was war Ihre schlimmste Küchenpanne? Als ein Spüler 20 Liter Räuchersud für ein Extraessen weggeschüttet hat und innerhalb von 20 Minuten ein neuer Sud aus Schinken, Pilzen und Hühnerbrühe herbei-"gefaked" werden musste
Wer sich wie zuhause fühlen und trotzdem den Alltag hinter sich lassen möchte, wer sich einen Familienurlaub wünscht: zum Abschalten, Ausspannen, Erleben und wer das alles in unmittelbarer Nähe zur Natur sucht, der findet dies in den Reiseführern der Serie "Urlaub auf dem Bauernhof"
Österreichischer Wein konnte sich in auch in den Krisenzeiten des vergangenen Jahres erfolgreich schlagen – Besonders im heimischen Lebensmitteleinzelhandel setzte sich der Trend der Vorjahre fort: Die Marktanteile stiegen weiter und erreichten 2009 einen Höchstwert