Christof Geier

Christof Geier wirft einen kritischen Blick auf Tim Mälzers „Schmeckt nicht gibt’s nicht“. Christof Geier, Chefkoch des Restaurants Sonne, war sieben Jahre lang Küchenchef im Düsseldorfer Dreisterne-Restaurant „Im Schiffchen“.

Curryschwindling

Wissenschaftlern ist es gelungen, den Pilz „Kleiner Knoblauchschwindling (Marasmius scorodonius)“ so zu modifizieren, daß er getrocknet nicht mehr nach Knoblauch schmeckt sondern nach Curry.

Franz Keller

Mehr als ein Kochkurs: die ersten „Keller’s Open“ – „Vom Einfachen nur das Beste“ in fünf Seminaren mit Meisterkoch Franz Keller im Rheingau

Spaghetti Test

Von zimtig bis fischig: Spaghetti im Kochpiraten Test mit deutlichen Geschmacksunterschieden Unabhängige Internet-Kreative gehen den Lebensmitteln auf den Grund – Buitoni ganz vorn, Aldi ganz hinten